1.细菌性食物中毒 食入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。其原因是食物在制作、贮存、运输及出售过程中被细菌及毒素污染。常见的细菌为沙门菌属、大肠埃希菌、副大肠埃希菌、嗜盐菌、变形杆菌、韦氏杆菌等。此外有一些细菌，如金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌和链球菌等，污染食物后可在食物中大量繁殖并产生毒素;食物经高温处理可杀死细菌，但不能破坏毒素，食用后仍可引起中毒。 2.真菌性食物中毒 食入霉变食品引起的中毒叫真菌性食物中毒。有些是急性中毒，死亡率极高;有些是慢性中毒，可导致癌变。常见的真菌为曲霉菌如黄曲霉菌，青霉菌如毒青霉菌，镰刀霉菌如赤霉菌，黑斑病菌等。一般的加热处理不能...
预防小儿食物中毒7要素： 不要吃变色、变味、发臭等腐败食物。残剩饭必须在食后煮沸保存，在下次食用前再煮一次。并注意切生熟食品的菜板要分开，以防熟食被不洁的生食污染。 不要吃病死及未经检疫的猪、牛、羊、狗及家禽的肉。 勿吃不认识的野菜和蘑菇。 腌菜必须腌透，不要吃才腌制10天以内的腌菜。夏天吃凉拌菜时，必须选择新鲜的菜，要用水洗净，开水烫泡以后加盐、酒和醋等拌好食用。 ...[详情]
幼儿阶段的孩子们，在饮食上要特别的注意 ，孩子太小有的食物是不可以食用的，下面为大家介绍如何预防幼儿食物中毒。...[详情]
现实生活中误食某些有毒食物或者不注意饮食的搭配都有可能引起食物中毒，特别是家中有宝宝的更要注意防治宝宝食物中毒。下面和佰佰安全网了解...[详情]
幼儿园食物中毒事件频发，严重威胁儿童身体健康。10月13日，河南鹤壁一幼儿园90个孩子疑似食物中毒被送医治疗，目前仍有部分孩子高烧不退。 家长们带孩子接受治疗 记者赶到鹤壁市人民医院5楼看到，整个走廊内交错着摆满了床位，过道内只能容下两个人错身通过，小孩子们有的被家长抱着输液，有的哭着正在扎针，医生和护士忙得不可开交。一位女教师正在电梯口拿着家长名单挨个打电话：“孩子有没有事儿?在家的孩子赶紧到幼儿园进行体检。”一名家长向记者反映，从10月12日晚上孩子出现发烧、上吐下泻的症状。“吓坏家长们了，也不知道都给孩子吃了些什么?”家长们纷纷质疑。“孩子回到家一直嚷着肚子不舒服，从...
近年来学生食物中毒频发，给学生人身安全造成威胁，校园食品安全问题再次成为大家关注的话题。针对8月22日陕西省绥德县一幼儿园发生的疑似食物中毒事件，绥德县官方23日披露，目前已有多名幼儿办理出院手续，尚有25名幼儿需住院救治观察。据悉，8月22日14时许，陕西绥德县第五幼儿园陆续有多名幼儿出现呕吐现象，随即被送往医院接受治疗。截止当日20时30分，共有34名幼儿住院。针对此次疑似...[详情]
夏季校园食物中毒事件进入高发期，佰佰安全网提醒，校园需做好日常食品加工卫生防范工作，保障学生饮食安全，减少该类事件发生。 记者24日从云南省富源县委外宣办获悉，23日下午云南富源县县古敢乡沙营幼儿园部分学生在食用完米线后出现腹痛、呕吐现象，导致83人入院检查治疗;目前，尚有6名学生留院观察。通报称，23日下午，该幼儿园学生在食用集体供应的白菜煮米线后，有3名学生于15时50分左...[详情]
5月3日中午，海南三亚崖州区新苗苗幼儿园师生出现不同程度的呕吐、腹泻等症状，27人疑似食物中毒，41人留院观察治疗...[详情]
9月5日19时许，南昌市红谷滩新区和青山湖区三家幼儿园共120名儿童出现不同程度呕吐等症状，疑似发生食物中毒...[详情]
