其鱼类富含蛋白质和多种营养素，酸性很低，特别容易繁殖细菌，所以做罐头的时候要在115—121℃的高温高压下灭菌。这么高的温度对蛋白质的影响不大，却会引起其中的B族维生素大量损失。因此，罐头鱼的维生素B1含量可下降到鲜鱼的一半左右，在长期储存中还会进一步降低。 然而，凡事有弊必有利。高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。与金枪...
罐头鱼是将高温高压加热使鱼骨头变酥变软，让其中的钙大量溶出。因此，罐头鱼的含钙量比鲜鱼增加了10倍以上，其中的铁、锌、碘、硒等矿物质也没有损失。所以，吃罐头鱼对于补充矿物质具有一定意义。不过，如果用来做罐头的鱼是受过铅、汞等污染的深海鱼，随着骨头变酥变软，其中的污染物也会大量溶出，加大对人体的危害。 每周最好别超过2罐(每罐含鱼225克左右);其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐...[详情]
罐头食品在制作过程中都加入下一定量的食品添加剂，如糖、盐以及亚硝酸胺，添加剂有微量毒性，对成人影响不大，对正在发育时期的儿童有很大影响不仅损害身体健康，而且容易造成慢性中毒，长时间使用会增加糖尿病、高血压、肥胖等患病风险。故儿童不宜多吃罐头。 但吃罐头鱼时也要注意，每周最好别超过2罐(每罐含鱼225克左右);其中，炸鱼和熏鱼最好别超过1罐;孕妇、乳母和幼儿尽量不要吃。爱吃罐...[详情]
目前，“淳”牌有机鱼配送销售范围已遍及整个华东地区，并延伸至北京、福建、山东等省，那么淳牌有机鱼的外形特点是什么样呢？跟着佰佰安全网...[详情]
近日，云南普洱市宁洱县遭遇竹蝗灾，村民张昆家中的亩竹林遭到不同程度破坏。当地相关部门派出专家，组织台无人机飞防，通过接连天的除治，目前，总体防治效果明显，捕杀竹蝗上百吨，竹林正在恢复生机。7月28日，农业农村部官网发布消息，7月27日，农业农村部在中国和老挝边境云南省江城县举行黄脊竹蝗应急防控实战演练，并召开座谈会分析研判境内外黄脊竹蝗发生发展态势，研究部署西南边境地区黄脊竹蝗防控工作。云南、广西、四川、贵州4省区参加防控演练活动，专家评估此次演练防治率达90%，有效降低黄脊竹蝗扩散危害。近年来，黄脊竹蝗在老挝等国严重发生，并在7~8月份迁入我国云南边境地区，今年黄脊竹蝗从...
4月6日晚，随着“砰”的一声，家住市区某小区3楼的李秀兰老人应声倒在了自家阳台上，在她的身边，是一盒从高空抛下的开封罐头。近500克的罐头从高空直接砸到老人的头部，当家人应声赶出来时，无论怎么吆喝都看不到楼上的人影，无奈之下只能报警。惊险 罐头高空抛下砸伤老人“当天下午6点左右的时候，我给家里的花浇了水后，就去墙边把水龙头关上，就是关水的那一瞬间，一盒罐头突然从楼上扔了下来。”...[详情]
司机蒋某一边行进在高速公路上，一边随手将吃完的罐头丢出窗外，结果砸中了旁边的宝马车，把驾驶员吓了一大跳……前天上午9时许，吴先生正开着宝马车行驶在G1512甬金高速上，在洞桥互通附近，右前方集卡车的驾驶室突然飞出一个罐装物体，只听“咚、咚”两声，罐子砸中了吴先生的汽车前保险杠。吴先生回忆说，当时自己看到前面的集卡车扔出东西，就立即踩了刹车减速，这才没有让罐子撞上前挡风玻璃，又幸...[详情]
虽然，台风“山竹”已经离开菲律宾，但随之而来的大风和暴雨等恶劣天气，仍给当地带来不小影响。...[详情]
“山竹”登陆台山，广州也狂风怒号，大雨倾盆。“山竹”是10年来强度与路径类似的台风中，给广州带来最高风速的台风。“山竹”登陆后继续向...[详情]
