一、脆——因为原料只有红薯淀粉晒干以后很脆 用手轻轻一抓就断 而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断 因为他们里面放了一种食用胶。 一袋粉条吃到最后总是要剩下一些很碎的粉条。其实这也没关系 可以去蒸包子。 二、颜色。纯红薯粉条颜色会有多样因为所用红薯淀粉的质量不一样 有些会暗一点有 淀粉处理的好的又会白一点 但红薯粉条色泽整体上讲是比较暗的 红薯透亮 特别是煮后更亮 有劲道。 根据经验来看纯红薯的粉条发黄、发青、都是真的 还有一种白的透明的也是真的 并不是象大家认为的那样只有发黑的才是真的 这其实是一种认识上的误区。我也曾就粉条发黑这个...
接下来看下如何鉴别真假粉条? 一、脆——因为原料只有红薯淀粉，晒干以后很脆，用手轻轻一抓就断，而且晒干后不易返潮。市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。 颜色。纯红薯粉条颜色会有多样，因为所用红薯淀粉的质量不一样，有些会暗一点。有淀粉处理的好的又会白一点，但红薯粉条色泽整体上讲是比较暗的，红薯透亮，特别是煮后更亮，有劲道。...[详情]
马上就要过年了，家家户户都在忙着囤年货，为了做出美味的食物，调味料自然是必不可少的。最近，某媒体卧底揭露了天津假调料案，由于假冒的是大品牌，范围波及全国，给公众造成了很大担忧。很多人忧心忡忡，不少朋友也来问我：如何鉴别调料的真假?吃了假调料会有什么危害?如何避免呢?其实，食品造假掺假是一个让全世界都头疼的问题。但是，造假调料不一定会对人体造成健康危害;如果你希望靠简单的方法识别真假，基本也是不可能的;防止买到假调料最有效的办法是去正规的大超市购买食品。 分辨真假很难每次一看到什么造假的新闻，很多人最想知道也是经常问我的问题就是：我该如何鉴别真假食品呢?这个问题经常都会难住我。...
近日，一则山东多位客户在京东平台购买到假冒茅台酒的消息在互联网上引发关注，5月11日凌晨，京东酒品业务部通过“京东超市”官方微博对此回应称，由京东山东某库房发出的“43度飞天茅台500ml”在运输过程中出现了被调包的现象，京东将与供货商北京糖业烟酒集团京酒销售有限公司联合报警。 5月10日起，多位山东地区的爆料人在百度贴吧等平台反映称，其通过京东自营渠道或通过壹钱包平台经京东自...[详情]
45岁的女子王某原本在合肥火车站附近经营着一家美甲店，为了多挣钱，她低价购买了一批假美容针，再高价为顾客注射。让人没想到的是，她还曾给自己的女儿进行注射。 10月12日，记者从瑶海警方获悉，近日王某已被刑拘。今年上半年，江苏警方捣毁一个大型制售假美容药工厂。侦查过程中，当地警方通过查询物流信息发现，合肥曾有人多次购买过这种假药，于是将情况通报给合肥警方。8月19日，合肥瑶海公安...[详情]
近期，网络和微信群出现长春涉暴恐假信息，经警方证实，这是网络谣言。为保障网络安全秩序，对造谣并散布网络谣言者，警方必将按法律处理。...[详情]
9月19日上午，网友“吃货向阳花少女”爆料自己的车上被贴了一张，特别的“处罚决定书”，甚至附上了“便捷”的罚款二维码，“处罚决定书”...[详情]
