a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...[详情]
现在购买化妆品的渠道有很多，那么，您知道您买的化妆品质量合格吗，如何检测化妆品质量呢，什么是化妆品质量检测呢？...[详情]
日常生活中如果食品储存不当受到细菌、真菌、霉菌的污染而腐烂变质，对全家人的健康甚至生命安全存在着极大的潜在隐患。食品变质可以通过化学...[详情]
“这是一个令人着迷的设备，你可以说它是一个传感器，也可以说它是一个类似于机械战警般的生物机器人。”美国伊利诺伊大学芝加哥分校的科研人员日前将真菌所产生的孢子与石墨烯量子点结合在了一起，制造出了一种极其微小的生物机器人。该装置有望用于环境监测、食品安全等领域。相关论文发表在自然出版集团旗下的《科学报告》期刊上。随着纳米技术的发展，制造出肉眼不可见的微型机器人已经成为一件可能的事情，将生物体与无生命的机器相结合也成为解决问题的一个备选方案。新研制出的这种装置主要由孢子和石墨烯量子点组成，研究人员首先从细菌中提取孢子，再将石墨烯量子点放置在孢子的表面，而后在孢子两侧各贴上一个电极。...
2016年春节期间全市将举办传统游园、庙会、寺庙新春觐香祈福、冰雪季等大型活动5项94场次,其中庙会活动45场次，游园活动16场次,觐香祈福14场次，冰雪季16场次，其他活动6场次。北京消防积极督促辖区各大公园、文物古建筑和大型活动活动场所等单位落实消防安全主体责任，细化岗位责任制,明确重点部位，开展全员消防培训和安全自查，及时消除火灾隐患;加强对活动场所及周边的消防安全检查，...[详情]
威斯康星国际学院初创之时，我和第一批来的学生近距离接触之后，发现这些小留学生大多英语基础扎实、学习成绩优异，而且也很自立。在这样的情况下，小留学生还需要做哪些准备？ 首先是心理准备。美国高中并非大家想象的那样轻松自由。比如，为了申请排名较好的大学，除了需要维持较高的平均学分绩点（GPA）并准备ACT或SAT考试外，还需要修一些大学预科如AP课程。同时还需要腾出时间参加一些课外活...[详情]
尽管电子商务近年来得到迅猛发展，卫浴等传统家居建材产业也逐渐“触电”，但是消费投诉则越来越多，在网上卖假冒伪劣的产品，卖家的隐蔽性较...[详情]
今天，河北省食药监局发布了一季度全省食品药品质量安全状况通报。通报显示，省食药安全形势稳定，生产经营秩序总体规范。在接群众投诉举报方...[详情]
