在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。 被食用碱烧伤应立即用清水冲洗或将患肢浸泡在冷水中30分钟左右，以冷却伤处，减轻热力的损伤程度。有人认为，烧伤后用冷水冲会起水泡。其实，起不起水泡与是否接触冷水无关，只与烧伤原因和深度有关。烧伤后立即用冷水冲洗一段时间，可使创面血...
食用碱是指有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)和小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品，二者本质上没有区别。 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病,食碱的缺点是对食物中的维生素B1、B2和维生素c有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因...[详情]
吃面粉的朋友会非常的介意面粉的质量，那么面粉里如何加食用明胶呢!食用明胶的添加会使面粉看起来更加的色泽光亮，而且在煮熟之后，也会具有...[详情]
上周末某晚10点左右，急救车将一名15岁男孩送进医大四院急诊科。当时，男孩中毒症状很重，意识不清，口吐白沫，样子就像癫痫“大发作”。医生询问男孩父母后得知，孩子在两三个小时前服用过卡马西平。见状，中国医大四院急诊科主任朱杰、副主任沈京莲赶紧组织抢救，对其进行血滤治疗，俗称“洗血”。经过治疗，男孩很快恢复意识。医生问他知不知道自己发生了什么事，小男孩儿摇头：“我啥也不知道了，脑子一片空白。”“听说吃它能嗨 我们想试试”“他们并不爱说这些事情，多数是回避的。”沈京莲说，她试着和小男孩儿聊过。据介绍，小男孩在某中职院校读书，平时住校。事发前，男孩们在宿舍玩一个游戏，有点赌博性质，谁...
20岁的小袁是长沙某高校大三学生，暑假在长沙租了房，为出国进行外语培训。7月29日晚餐前，小袁和往常一样，从出租房的冰箱里拿出一瓶可乐准备喝，结果不小心将塑料可乐瓶掉在地上。就在他捡起来打开瓶盖的瞬间，可乐瓶突然发生爆炸，将他的左手虎口处炸开一条约7cm长的口子剧烈的疼痛让小袁发出惨叫，家人闻讯赶来一看，只见他的伤口血流不止，受伤的左手也动弹不得，随即将他送往湖南省人民医院急诊...[详情]
“晚上把可乐放在车内，早晨一看竟然冻炸了，车内一片狼藉。”日前，微友张先生通过本报微信公众平台吐槽遇到的闹心事。张先生告诉记者，前几日晚上气温较低，他买了可乐随手放在驾驶位旁的置物架上，车就停在了小区室外停车位。“可乐未开瓶，没想到夜间气温低竟然冻炸了，炸得到处都是，罐体也变形严重。”一位物理老师告诉记者，碳酸饮料一旦放置在0℃或以下的环境中就可能爆炸。饮料容器是密闭的，而饮...[详情]
“我们医院来了一位病人，仰头喝可乐时突然四肢瘫痪。”市三医院真就接到了这么一位病人。昨天上午，记者来到医院骨科住院部时，53岁的王大...[详情]
烈日炎炎，一瓶冰可乐下肚会让人感到无比惬意。但在长沙的小袁，一瓶冰可乐掉在地上，他捡起开盖时，手指不慎炸成骨折。...[详情]
