名厨椒麻鸡制法

一、螺丝椒品种选择 普通的螺丝椒品种由于不耐低温, 容易导致深冬季节不耐寒、不开花、不坐果, 产量较低, 甚至出现冻害, 因此要求陇椒品种要以无限生长型、连续结果性好、抗病性强、耐贮运、耐低温、品质好的进口品种为主。 二、螺丝椒起垄定植方式 可双垄也可单垄种植, 每667m2栽苗2200~2 400株。双垄栽培时建议行距70~75cm、株距40~45cm, 垄内侧半坡栽...[详情]

螺丝椒病害防治原则一般是预防为主, 气候恶劣、肥水不当是病害发生的主要因素, 在生产中病害的发生往往是由于外界环境的骤变或种植环境的恶化, 所以要先监测环境, 再制定病虫预防方案。有些种植户往往过分注重植保措施, 却轻视了栽培措施在病害发生过程中所起的关键作用, 因此建议在栽培过程中结合外界环境变化进行栽培措施的及时调整。 苗期以预防病毒病为主, 如病毒A、病毒K等。茶黄螨...[详情]

为促进餐饮业提高安全质量，北京市目前已有中小学校食堂、托幼机构食堂、养老机构食堂、中央厨房、集体用餐配送单位和其他社会餐饮服务单位约1.1万家完成“阳光餐饮”工程建设，将餐饮服务“晒在阳光下”，实现“名厨亮灶”，接受公众监督。 北京市今年5月开始实施“阳光餐饮”工程，通过“互联网+”的方式，鼓励网络餐饮经营者通过APP或设在大厅的大屏幕“直播”公开后厨环境。该工程旨在让消费者获...[详情]

4月30日凌晨4时许，地安门大街东侧一饭店发生煤气爆炸，事故造成该店一名厨师不幸身亡。事发后十余辆消防车赶到了现场，火势在半小时内被控制，地安门大街双方向一度交通管制。记者在现场看到，事发的饭馆位于烟袋斜街斜对面，饭店名为“迷你站”，门脸很窄，是个双层建筑。店里此时已经一片狼藉，窗户只剩下了框架，屋内大量物品被震碎，不少家具摆设已经“喷”到了马路中央。院子隔壁便是地安门大街32...[详情]