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高汤酸了是怎么回事

高汤酸了是怎么回事安全知识

排酸肉就是冷却肉,我们平时所吃的鲜肉,很容易受到微生物的污染而腐败变质。但如果在牲畜被屠宰后及时进行冷却处理,使肉的温度在24小时内降到0℃—4℃,并在以后的一系列加工、流通和销售过程中始终保持这个温度,就能够抑制肉中酶的活性和大多数微生物的生长繁殖,使肉的纤维结构发生变化,容易咀嚼和消化,营养的吸收利用率也高,口感更好。这就叫肉的排酸过程。 买无公害羊肉时要学会鉴别排酸肉 从卫生学和营养学的角度来说,排酸肉是鲜肉在加工过程中一种最好的处理方法。目前,一些西方发达国家的鲜肉市场中,几乎100%都是排酸肉。由于排酸肉对肉的加工工艺要求很高,必须是在屠宰后及时冷却排酸,包装...

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高汤酸了是怎么回事安全新闻

7月17日,一网友在黑猫投诉反馈称,该网友前后5次共购买了22618元的绿瘦减肥产品,并受到减肥顾问的”威胁“。她说:”不买的话,脂肪排不出去,会更加胖,身材还会走样,但是体检报告说我这段时间得了胆结石、脂肪肝、高血脂,医生看了产品和吃法,说就是绿瘦引起的。“ 7月23日,@绿瘦官方微博 在黑猫投诉已回复,后续进展,我们将持续关注。佰佰安全网提醒:接二连三的食品药品安全问题被曝光在公众的视野内,所以,为了自己和亲人的身体健康,请多来佰佰安全网学习一些食药安全知识,掌握对食品好坏的甄别和筛选。请看以下佰佰安全网为您带来的安全科普知识,希望对您的生活有所帮助。

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