尚生物品食品饮料安全知识
1、细菌的危害 各类食物中毒中细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右， 细菌性食物中毒以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较长。较明显季节特点，好发于夏秋季气温和湿度较高的季节，常常为集体突然暴发，发病率高，病死 率低好. 常见的细菌性食物中毒病原菌有沙 门氏菌属、葡萄球菌、付溶血性孤菌、肉毒梭菌、致病性大肠菌等。 2、真菌的危害 微生物中只有真菌具有真正的细胞核和完整的细胞器，故又称真核细胞型微生物。真菌在自然界中分布极广，有十万多种，其中能引起人或动物感染的仅占极少部分，约300种。可以引起真菌感染，变态反应性疾病，中毒性疾病等。人和畜禽一次性摄...
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食品微生物检测方法
(1)采集样品 采样前要了解所采样品的来源、加工、储藏、包装、运输等情况，采样时必须做到：使用的器械和容器需经灭菌，严格进行无菌操作;不得加防腐剂;液体样品应搅拌均匀后才去采样，固体样品应在不同部位采取以使样品具代表性;取样后及时送检。 (2)样品送检 采集好的样品应及时送到食品微生物检验室，一般不应超过3h，如果路程较远，可将不需冷冻的样品保持在1～5℃的环境中，勿使...[详情]
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食品微生物污染途径
1.原料本身自带 食品原料在栽培、捕捞、屠宰、运输等过程中都有可能被微生物污染，造成原材料的腐败变质，造成加工工艺、消毒灭菌的困难，影响产品的卫生质量。因此，首先要注意原材料的选择与处理，减少微生物的来源。 2.周围环境污染 食品工厂应建在远离重工业区，周围不应有农药厂、化肥工厂、垃圾场、粪场、污水坑及大医院等。以免受到废水、废气、废渣和病原微生物及其它污染物的污染，对...[详情]
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食品微生物的作用
微生物包括细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生动物等在内的一大类生物群体，个体微小，与人类生活密切相关。下面小编带您了解一下食品微生物...[详情]
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食品微生物的种类
食品微生物污染是指危害人体健康的微生物会通过食品的生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直至食用等多个环节入食品，造成食品变质、危害人体...[详情]
尚生物品食品饮料安全新闻
一年一度的食品安全论坛，已经成为我国食品行业加强自律和相互交流的重要平台。6月29日，“第九届中国食品安全论坛”在北京举行，杭州娃哈哈集团有限公司董事长宗庆后在向大会提交的主旨发言中表示，让广大消费者吃得放心、吃得健康，需要食品经营企业和食品从业人员继续秉承“尚德守法”的共同准则，持之以恒地付出努力，并通过全社会的“共治”，最终达到“共享”的目标。宗庆后认为，“尚德”的第一要务就是要在全行业不断树立和强化诚信意识，而且应当是“从田间到餐桌”全员全过程的诚信，人人自觉坚守食品安全底线，做良心事业。同时亦要继续通过主管部门、行业协会、以及舆论媒体的客观宣传与评价，确保消费者知情权...
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宗庆后：保障食品安全 “尚德”和“守法”并重
2017年全国食品安全宣传周的主题为“尚德守法，共治共享食品安全”。 作为2017全国食品安全宣传周活动之一的第九届中国食品安全论坛于今日在京举行。杭州娃哈哈集团有限公司董事长兼总经理宗庆后表示，保障食品安全，“尚德”和“守法”并重，“只有各方面制度的笼子都扎紧了，危害食品安全的各种隐患才能最大限度地得以消除。”“法治食安，我认为根本上来讲就是要落实‘最严谨的标准、最严格的监管...[详情]
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奇葩小偷专偷学生物品：偷到试卷还要自己做一遍
因为偷窃,湖南省株洲市攸县男子周某在大学时曾被开除,回乡后将目光瞄准了县里的几所学校,又频繁进行盗窃。近日,攸县公安局联星派出所举行退赃大会,把从周某家中搜查到的部分赃物退还了受害者,还有部分赃物的失主正在调查联系。 攸县多单位、学校被盗除财物外,高考生身份证也被偷攸县公安局联星派出所民警介绍,从去年初开始,他们就陆续接到多个机关单位及学校财物被盗的报案。除钱财以外,还有办公用...[详情]
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尚生物品食品饮料安全产品
生物素
生物素又称维生素H、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族，B7。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。...[详情]
周边产品
生物防晒霜
生物防晒霜是通过生物防晒剂使皮肤免受紫外线的伤害，具有纳米球形的吸收和反射功能，防晒不留死角，能均...[详情]
生物安全柜
生物安全柜是实验室的用品，提供对人、样品和环境的三重保护。可分为一级、二级和三级三大类以满足不同的...[详情]
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食品在生产、加工、储存、运输和销售的过程中有很多污染的机会，会受到多方面的污染。污染后有可能引起具有急性短期效应的食源性疾病或具有慢性长...[详情]
食品污染是现在时常发生的一种现象，尤为严重的是食品微生物污染，那什么是食品微生物污染呢?佰佰安全网将给您详细介绍有关的食品污染小知识。什么是微生物污染 微生物污染是指由细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素和病毒造成的动物性食品生物性污染。食品微生物污染的原因 食品被微生物污染的原因，主要表现在以下几个方面：1、禽畜在宰杀前就是病禽、病畜;2、刀具、砧板及用...[详情]
随着汽车逐渐成为我们的生活必需品的时候，在车上的时间就越来越多，因此慢慢的人们将自己的爱车装扮的很生活，但是你是否知道恰恰是这些物品在发...[详情]
相信许多家庭的学生在盛夏时分都喜欢从冰箱里拿出可乐、雪碧等饮料，仰着头一饮而尽，体验那种再凉爽不过的感觉。可是，你知道吗？这一类的碳酸饮料，虽然喝下去能够让你倍儿爽，然而，从饮料进入口腔那一刻直至流入到胃里，这一过程会对你的身体造成很大的危害！本文佰佰安全网将为您介绍有关学生喝碳酸饮料危害的校园饮食知识。碳酸饮料指什么？ 碳酸饮料（汽水）类产品是指在...[详情]
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