本香高端冷鲜肉破产安全知识
冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉、冰鲜肉，准确的说应该叫“冷却排酸肉”。是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度(以后腿肉中心为测量点)在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程中始终保持0-4℃范围内的生鲜肉。因为在加工前经过了预冷排酸，使肉完成了“成熟”的过程，所以冷鲜肉看起来比较湿润，摸起来柔软有弹性，加工起来易入味，口感滑腻鲜嫩，冷鲜肉在-2-5℃温度下可保存七天。 它克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鲜...
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冷鲜肉能保存多久
冷鲜肉的贮存方式主要有两种，如果是少量的话，一般选择冷藏或者冷冻的方式，大量的话，一般都是冷冻储存。冷藏通常能够保存3-5天，肉质不会变质，而冷冻可以保证数月不会变质，但是随着时间的推移，肉质的口感会变得越来越糟糕。 冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律，在适宜温度下，使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化 和成熟这一过程，肌肉蛋白质正常降解，肌肉排酸软化，嫩度明显提高，非常有利于人体...[详情]
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冷鲜肉有哪些优点
冷鲜肉克服了热鲜肉、冷冻肉在品质上存在的不足和缺陷，始终处于低温控制下，大多数微生物的生长繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黄色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鲜肉经历了较为充分的成熟过程，质地柔软有弹性，汁液流失少，口感好，滋味鲜美。 感官舒适性高 冷鲜肉在规定的保质期内色泽鲜艳，肌红蛋白不会褐变，此与热鲜肉无异，且肉质更为柔软。因其在低温下逐渐成熟，某些化学成分...[详情]
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冷鲜肉会有虫卵吗
不健康的肉对我们的身体危害非常大，那么冷鲜肉会有虫卵吗？接下来佰佰安全网做了具体分析，我们一起去看下吧。...[详情]
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冷鲜肉可以放多久
大家买肉时往往就会一买就多，而一次吃不完，就会放冰箱保存，那冷鲜肉可以放多久呢？请来佰佰安全网寻找答案吧。...[详情]
本香高端冷鲜肉破产安全新闻
近日， 央视焦点访谈节目报道口蹄疫病猪疑似流入金锣德州工厂， 19日金锣官网发布声明称对德州分厂立即停产， 封存所有在产和库存产品。记者20日走访多家超市发现， 金锣冷鲜肉多已于18日左右下架。 部分超市内金锣火腿肠仍可买， 金锣冷鲜肉专卖店仍正常卖肉。 金锣济南总代理王先生表示， 济南市面冷鲜肉非德州产， 而是来自临沂总厂。大润发所有产品下架，家乐福仍卖火腿18日晚《焦点访谈》报道，生猪检疫关卡把关不严，患有或曾患有口蹄疫生猪未经检验即运送、买卖到屠宰厂，其中就有疑似运送到山东省德州市临邑县金锣集团屠宰厂。19日，金锣官网发布声明称，德州分厂立即停产，封存所有在产和库存产品...
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男子破产离婚无家可归 砸车盗财物被抓
男子生意破产，婚姻破裂，白天睡网吧，晚上骑单车撬砸轿车行窃维持生计。昨天，朝阳公安分局通报，东坝派出所侦破一系列砸车玻璃盗窃案，核破案件4起。嫌疑人冯某因涉嫌盗窃已被朝阳警方依法刑事拘留。日前，东坝派出所接到报警：辖区某商场路边一轿车玻璃被撬砸，车内少量现金被盗。经查，一小时前，事主将车停在路边后离开，出来就发现副驾驶玻璃被砸了。经对数起案件案发现场监控录像进行梳理比对，一名身...[详情]
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小鲜肉借路费？多名美女上当
在地铁站遇到陌生人“借路费”，你会断然拒绝还是仗义疏财?近日，上海警方捣毁一个专门在轨交车站“借路费”的诈骗团伙，成员均为25岁左右青年男子，外貌清秀，专挑20岁左右的年轻女性下手。 9月14日，记者从上海轨交公安获悉，这个10人组成的诈骗团伙，长期流窜在全国各大城市人流量较大的地铁站，从今年3月至今，警方已查实至少有105人受其诈骗，目前已追溯查证赃款20余万元。现10名男...[详情]
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高端手机市场是如何厮杀的？
2017年第一季度，新科技、新体验、新场景成为手机产品加速迭代的源动力，推动着用户换机、升级的节奏，二者合力形成2017中国手机市场...[详情]
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本香高端冷鲜肉破产安全产品
餐厅灯
吊灯、壁灯、吸顶灯、筒灯，这些都可作为餐厅灯的选择。一般房间的层高若较低，宜选择筒灯或吸顶灯作主光源。如果餐厅空间狭小，餐桌又靠墙，那就不必选择吊灯作主光源了，可以借助壁灯与筒灯光线的巧妙配搭来获得照明的需要，处理得当的话，一点...[详情]
周边产品
烟雾报警器
烟雾报警器，别称火灾烟雾报警器、烟雾传感器、烟雾感应器等。是通过监测烟雾的浓度来实现火灾防范的一种...[详情]
床上电脑桌
由于笔记本、pad的普及，人们已经习惯在床上或者沙发上找个舒服的位置进行上网，但是光用手支撑着，一...[详情]
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冷链是什么？冷链食品是什么？冷冻技术在人们的日常生活中的应用范围都有哪些行业？冷链食品在日常保存中应该注意什么？跟随佰佰安全网小编一起来...[详情]
随着社会的发展和科技的进步，笔记本电脑已步入社会的每一个角落，虽然说笔记本电脑给人们带来了生活上的便捷，但是大多数人还不了解笔记本电脑辐射这个威胁。那么，笔记本电脑辐射大吗？我们又该如何预防笔记本电脑辐射呢？...[详情]
不少孩子都喜欢特别白而亮的练习本，觉得这样的本子看起来新而干净，他们并没觉得会对视力有影响，但其实危害是很大的。那么，作业本越白会有什么...[详情]
青岛市召开疫情防控新闻发布会介绍：青岛此次疫情防控工作在世界上首次找到了充分的证据链，表明新冠病毒可由物传人、冷冻条件可长期存活。 此前，中国疾控中心官网发布消息，在对青岛新冠肺炎疫情溯源调查过程中，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活病毒。这是国际上首次在冷链食品外包装上分离到新冠活病毒，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染...[详情]
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