新鲜鸡蛋选购方法 (1)可用日光透射：用左手握成圆形，将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰，昏暗不透明或有污斑的，说明鸡蛋已经变质。 (2) 可观察蛋壳：蛋壳上附着一层霜状粉末，蛋壳颜色鲜明，气孔明显的是鲜蛋;陈蛋正好与此相反，并有油腻。 (3)可用手轻摇：无声的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。 (4)可用冷水试：如果蛋平躺在水里，说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放3~5天了;如果它笔直立在水中，可能存放10天之久，如果它浮在水面上，这种蛋有可能已经变质，建议不要购买。
一般情况，人们买回鸡蛋会放到冰箱里面，可以有效延缓鸡蛋变臭的速度。如果鸡蛋臭到冰箱里面了，如何去除抽味呢? 冰箱食品发臭的清理办法 1.橘子皮除味:取新鲜橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗净揩干，分散放入冰箱内，3天后，打开冰箱，清香扑鼻，异味全无。 2.食醋除味:将一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱内。 3.柠檬除味:将柠檬切成小片，放置在冰箱的各层，可除去异味。...[详情]
保加利亚普罗夫迪夫市食品安全局19日说，该市发现了大约21.5万枚被杀虫剂氟虫腈污染的鸡蛋。普罗夫迪夫是保加利亚第二大城市，也是保加利亚主要农业区之一。 当地媒体援引普罗夫迪夫市食品安全局局长卡门·扬科夫的话说，这些被氟虫腈污染的鸡蛋是在一个仓库和一些商店里发现的。扬科夫表示，单个鸡蛋里的氟虫腈含量超过了正常标准，但远远低于中毒的剂量。一个人如果一个月里食用了两公斤这种鸡蛋才会中毒。扬科夫说，当地政府已经收缴了这些鸡蛋并予以销毁，将对这些鸡蛋的生产商处以罚款，而交易商由于对这些鸡蛋的受污染情况并不知情，可以免受制裁。目前，普罗夫迪夫市食品安全局正继续密切监测当地是否存在更多受...
他们先拿了10粒“毒蛋”让我吞。吞完之后，问我有没有不良反应。我感觉肚子很胀，吞不下去了。他们让我休息了一小时，又拿出20粒。我实在不想吞了，满嘴都是胶的味道，求他们放过我，但他们硬要我吞。就这样我一共吞了43粒。 犯罪嫌疑人蒋成（化名）体内携带的毒蛋。警方供图“招工，男女不限，要求胆子大，身体素质好，没有被公安机关打击处理过，出差三五天，一次酬劳一万元。”2017年12月27...[详情]
南宁市民李先生在良庆区某菜市经营一家杂货铺，前两天，有顾客从他店里买走了几斤鸡蛋，就是这几斤鸡蛋，让李先生惊出一身冷汗，因为在这些鸡蛋里，他都滴有老鼠药，要是人吃了这些毒鸡蛋可得怎么办啊! 杂货店老板李先生：当时那鸡蛋不是破了一半嘛，然后我就把老鼠药滴进去， 液体的嘛。 事发当天，李先生采购了一批鸡蛋回来卖，拆开包装后发现有些鸡蛋已经破裂，于是，李先生就往这些裂开的鸡蛋里滴进...[详情]
当地媒体援引普罗夫迪夫市食品安全局局长扬科夫的话说，这些被氟虫腈污染的鸡蛋是在一个仓库和一些商店里发现的。虽然单个鸡蛋里的氟虫腈含量...[详情]
近日，荷兰毒鸡蛋事件引起广泛关注。荷兰是农业大国以及世界第二大农产品出口国，这里出产的食品向来以高质量和安全可靠而称誉全球。中国并不...[详情]
