食物在发霉变质的时候，会分泌出霉菌毒素，长期食用霉变的食物是会导致细胞癌变的，简单的烹调也是很难去除霉菌毒素的。因此在日常生活中，就要果断的丢掉那些霉变食物。 吃过期肉有什么危害 1.导致人体发病 医生介绍，食用过期肉制品对人体的危害很大。肉类食品超过保质期会导致细菌大量生长，比如大肠杆菌的生长，致使蛋白质腐败变质。如果在加工的过程中，这些细菌没有被杀死，很容易造成感染性的肠道疾病;另一方面，细菌本身还会产生外毒素和内毒素，尤其是内毒素，当加热后细菌被杀死，菌体解体后，内毒素释放出来，会导致人体发病。 2.引起呼吸肌麻痹，导致病人死亡 自然界中，存在着肉毒杆菌...
接下来给大家介绍下冷冻过期肉的危害?甲胺、尸胺等都具有刺激性性和腐蚀性，口鼻吸入或经过皮肤吸收后，会刺激人体的眼睛、粘膜、皮肤和呼吸道，引起烧灼伤;经口摄入后破坏对人体的消化系统，引起恶心、呕吐、晕眩等临床反应。尸胺还具有毒性，小鼠的临床试验证明，尸胺经口服用的最低致死量为270mg/kg。 至于微生物大量繁殖后的代谢物，比如外毒素和肉毒毒素，则会破坏人体的神经中枢，抑...[详情]
超市出现过期的食品是不新鲜的，但是需要妥当的处理，那么超市买过期食品的赔偿标准是什么呢？文中小编为您介绍。...[详情]
7月21日，德克士官方微博回应福喜过期肉料事件，称“德克士高度重视媒体报道上海福喜食品有限公司一事，在获知此事后，德克士立即主动进行内部清查，主动要求全国餐厅封存下架上海福喜生产之火腿片，并停止贩售早餐火腿三明治。我们会继续对上海福喜及其关系企业进行全面调查、了解其是否符合国家规定，并积极配合政府行动。德克士将继续坚守食品安全，遵守国家法令规范，为消费者提供安心产品。”。
7月25日报道：连日来，沸沸扬扬的福喜事件不仅让食品行业经历了一场地震，对于食品药品监管部门来说，也是一次拷问。随着一些知名洋快餐品牌在中国涉及食品安全的事故屡屡曝光，也反映出监管部门监管乏力。有专家称，监管部门在实际工作中须化被动为主动。有专家表示，记者一次卧底，就揭出如此严重的食品安全问题，也对当下的监管体系提出了更高要求。企业无视相关法律法规，使用过期食品，固然有利益驱动...[详情]
2015年1月13日，国家食品药品监督管理总局、中国食品科学技术学会等单位联合主办了“2014年食品安全热点科学解读媒体沟通会”。国内多名专家依据《食品安全法》相关法律规定，对福喜事件、台湾馊水油等多个食品安全事件涉及的关键词进行梳理分析。食品安全事件关键词一、福喜事件 过期肉“检验合格”依然违法 相关背景：2014年7月20日，东方卫视播放了一条“卧底”新闻，通过隐蔽的摄像头...[详情]
7月21日晚10点，汉堡王中国官方微博发表声明称，汉堡王中国公司已于7月21日凌晨下架封存上海福喜所有肉类原料，并全面启动调查程序。...[详情]
虽然美国有严格的政府监管以及企业社会道德标准，但美国的快餐业越来越依赖供应商，增加了美国食品安全的不确定性。30年前，麦当劳还有自己...[详情]
