超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经销的食品进行自查， 发现属于退市范围的食品，应自行将食品撤下柜台，及时将退市情况报告工商部门，并在工商部门监督下退回供货商，或作封存、销毁处理。 温馨提醒：
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...[详情]
1.从嗅觉判别食物是否变质： 食品腐败变质会产生异味，如腐臭味、酸味或酒味、霉味、哈喇味等。 2.从视觉判别食物是否变质： 微生物繁殖引起食品腐败变质时，食品色泽就会发生改变。常会出现黄色、紫色、褐色、橙色、红色和黑色的片状斑点或全部变色。这是因为微生物产生的霉菌不一样所以导致的片状斑点在颜色上会大不相同。 3.从触觉判别食物是否变质： 固体食品变质，可使组织细胞破...[详情]
福州的李先生爆料，福州仓山大坪路一家餐馆发生火灾，疑似气罐爆炸。记者立即赶往现场核实情况。记者在现场看到，发生火情的是一家叫川鲜楼活鱼庄的饭店，店内一片漆黑，门口的铁件在高温下也都扭曲变形，消防队员正在做余火清理工作，不时还有一些烟雾冒出。 而据网友提供的现场照片来看，当时的火势还是相当大的，火苗窜起数米高，烟雾弥漫，大火一度蔓延到了店旁的进出通道，对居民进出造成了影响。周边的居民向记者反映，当时他们有听到一声爆响，怀疑是气罐爆炸引起的。而一位自称是镇政府工作人员的人告诉记者，起火原因是店内一台切割机起火导致的，而非气罐爆炸。 现场一名施工工人也表示了同样的说法，他告诉记...
12月28日，国家质检总局执法督查司与阿里巴巴、京东、苏宁和一号店4家电商平台在京签订合作协议，约定双方协作发布对企业产品质量承诺履行情况检查结果信息。网购商品看得见摸不着，一旦质量出现问题，又要退换货，给消费者带来不小的麻烦。目前，质检总局组织开发了“‘产品质量承诺’企业执法检查结果公开查询平台”，该平台预计将于2016年“3.15”前后上线，支持全国消费者查询使用。届时，...[详情]
元旦小长假，很多人去温暖的南方游玩;而广西柳州的老田夫妇，却北上千里，到寒冷的武汉给上大学的儿子补习高等数学。前晚的冷风中，在返程前几小时，老田仍在昏黄的路灯下给儿子讲解高等数学，这一幕让人感动不已。前晚9时许，市民韦先生路过武汉大学医学院一处花坛，很惊讶地看到，在昏黄的路灯下，有3个人围在石桌边看书。“这么冷的天，这么晚了，怎么还有人在这里看书?”他走近一看，发现一个小伙子...[详情]
今天，河北省食药监局发布了一季度全省食品药品质量安全状况通报。通报显示，省食药安全形势稳定，生产经营秩序总体规范。在接群众投诉举报方...[详情]
甘肃一小学开运动会，场地突发龙卷风，一名小学生被卷起几米高。该学生后脑勺轻微受伤。...[详情]
