由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。 金枪鱼虽说是深海鱼，但是也会有寄生虫的问题，无论是什么品种，生吃都有危险。因生吃或吃未熟的海鱼，日本异尖线虫病患者逐渐增多，光上世纪九十年代中期就已增至3万多例，现在已远远不止这个数了。目前，在...
金枪鱼热量低，还有优质蛋白质和其他营养素，所以食用金枪鱼不仅可以保持苗条的身材，还能平衡身体所需的营养。 金枪鱼的EPA和DHA(两种不饱和脂肪酸)含量在所有水产品中最高，这些不饱和脂肪酸有助于降低血脂，疏通血管，从而有效防止动脉硬化。 金枪鱼中丰富的EPA、DHA、牛磺酸等成分，能减少血中的脂肪，利于肝细胞再生，提高肝脏的排泄功能，从而降低肝脏发病率。这些成分还能减少血...[详情]
无独有偶，加州太平洋医学中心的简·海陶尔进行了一项为期一年的专项调查，最近她公布了该项调查的结果，在其调查的经常食用海鱼的人群当中，血汞指数偏高的占89%。调查还发现，一些心梗患者有爱吃海鱼的习惯。 美国环保署和美国国家科学院规定的血汞常数为十亿分之五。金枪鱼是美国超市里最常见的鱼，在美国人海鱼消费总量中占20%。 汞会对心脏造成长久伤害 汞就是我们俗称的“水银”。汞是...[详情]
金枪鱼的味道鲜美，是日本、台湾人最爱的海鲜料理之一，尤其是金枪鱼生鱼片堪称生鱼片之中的极品。如果金枪鱼肉发酸是坏了吗?还能吃吗?...[详情]
男子误吞鱼刺又喝醋又吞饭团 一个月后可怕的事来了男子误吞鱼刺又喝醋又吞饭团 一个月后可怕的事来了
据“中央社”报道，主办单位22日表示，1名28岁日本男子在日本西部城市彦根参加吃饭团大赛时噎到，送医治疗住院3天后仍不治身亡。吃饭团比赛赞助商“农民合作组织”表示，这名没有公开姓名的男子吃饭团噎到后送医救治，住院3天后于16日离世。据悉，参加吃饭团大赛的人，要比赛谁在最短的时间内吃完5粒饭团。主办单位表示，这名男子塞进第5粒饭团时不小心噎到，昏倒在地上后，现场人员赶紧把他送至当...[详情]
糯米包油条又香又糯，是很多人早餐的第一选择。可再好吃也不能过量，这不武汉市民秦先生就因为吃多了糯米包油条，直接进了医院。 秦先生家住武汉市武昌区粮道街，是个老武汉人，从小到大他就喜欢吃糯米类的食物，尤其是糯米包油条。2月底的一天，秦先生的家人给他一次性买了3个糯米包油条。患者秦先生：“本来是想让我分两三顿吃的，那天起晚了肚子比较饿，一次性全吃完了，吃完了就肚子痛，上吐下泻。”秦...[详情]
7月30号傍晚时分，安徽滁州7人因食用大金新百五楼岩崎料理店的免费寿司发生食物中毒，最小者仅有两岁，目前中毒者均送医治疗。事后检测人...[详情]
还记得前段时间， 因与父亲发生争吵，喝下了约40毫升的百草枯， 来济南救治脱险的那个“杀鱼弟”吗？ 最新消息显示，...[详情]
