a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重要的手段，食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如：根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如：根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...[详情]
1.从嗅觉判别食物是否变质： 食品腐败变质会产生异味，如腐臭味、酸味或酒味、霉味、哈喇味等。 2.从视觉判别食物是否变质： 微生物繁殖引起食品腐败变质时，食品色泽就会发生改变。常会出现黄色、紫色、褐色、橙色、红色和黑色的片状斑点或全部变色。这是因为微生物产生的霉菌不一样所以导致的片状斑点在颜色上会大不相同。 3.从触觉判别食物是否变质： 固体食品变质，可使组织细胞破...[详情]
现在购买化妆品的渠道有很多，那么，您知道您买的化妆品质量合格吗，如何检测化妆品质量呢，什么是化妆品质量检测呢？...[详情]
随着科学技术的提高，人们认识到地球是一个球体，实际能证明地球是一个球体的自然现象有很多，月食能证明地球是球体吗?下面带您了解一下。...[详情]
前不久，淮安市民钱先生的父亲因病去世，料理完父亲的后事后，钱先生打算将父亲住房公积金账户里的余额取出来。住房公积金中心的工作人员告诉钱先生，提取他父亲的公积金需要到公证处对继承这笔款项进行公证。本 随后，钱先生来到淮安市公证处。对方要求钱先生开具这些证明： 在这一大堆各种各样的证明中，父子关系的证明让钱先生很难理解，“我有户口本的话，完全可以证明我和他的父子关系， 也可以证明我爷爷奶奶去世。” 为了办理这些证明，钱先生跑遍了户口所在地的街道、社区和派出所，但各个单位均无法给出他想要的证明材料， “居委会说这些格式的话，‘我们早就不开了’，包括我是我爸的儿子 。”淮...
2015年5月24日，市民范先生告诉信网(0532-80889431)，他在香港中路青岛家乐福超市购买的鲜烤鳕鱼中发现了毛发，找家乐福交涉未果。青岛家乐福超市表示厂家如果确认是毛发，就会按照规定进行赔偿。不过，目前厂家青岛东鹏食品有限公司尚未作出明确答复。范先生介绍，5月24日在香港中路的青岛家乐福超市买了一些食品。结果发现一包鲜烤鳕鱼片中有一根毛发。我怕到时候说不清楚，就没敢...[详情]
安全、营养均衡的儿童食品成为大部分父母的追求，超市所卖的儿童食品有的明确标注上儿童字样，但即便如此这类儿童食品仍是按照普通食品标准进行管理。因为在我国，除三周岁以下婴幼儿必需食品外，尚无有关儿童食品的概念和相关食品标准。在湖滨小区一家超市内的货架上，有一款标价8.5元的儿童面条。在这款面条包装上，面条成分和其他面条并无区别，只是在包装上印有一个娃娃图样，另外这种儿童面条相对于...[详情]
上个月，杨女士从日本某网站购置了一套漫画，但快递到达双流华阳邮政支局后，她却迟迟未收到取件通知。杨女士找到邮政询问，工作人员告诉她，...[详情]
尽管电子商务近年来得到迅猛发展，卫浴等传统家居建材产业也逐渐“触电”，但是消费投诉则越来越多，在网上卖假冒伪劣的产品，卖家的隐蔽性较...[详情]
