目前国内使用的配方奶粉中尤其是0～6个月的配方奶粉基本上都按照母乳将酪蛋白：乳清蛋白配制成60∶40，乳清蛋白中含有α–乳清蛋白和人乳中没有的β–乳球蛋白等4种蛋白质。α–乳清蛋白却远远的没有达到母乳中的含量，普通牛奶中α–乳清蛋白只占全部蛋白质3%，一般的配方奶粉α–乳清蛋白占全部蛋白质6%左右，而过多的β–乳球蛋白又增加了孩子过敏的概率。但是如果单纯通过提高蛋白质的含量或提高乳清蛋白的含量来增加色胺酸、胱氨酸/半胱氨酸的含量不足，会导致其他氨基酸的增加，不均衡的氨基酸比例，使得氨基酸的代谢受到影响，增加了小婴儿肾脏排泄含氮废物的负担，因此迫切需要一种降低总蛋白质的含量、...
转基因木瓜 1998年，世界上第一批商业化种植的转基因木瓜出现在美国夏威夷。这种转基因木瓜转入了一个木瓜环斑病毒的基因，目的在于使木瓜对这种病毒产生抗性。 转基因的过程可能对生物体产生非预期的影响，转基因食品的长期安全性并没有定论。科学研究显示，转基因木瓜可能会导致过敏反应，为抗病而导入的外源基因会产生一种蛋白，这种蛋白与可能导致过敏反应的蛋白非常相似。需要更多的研究以确...[详情]
随着“僵尸肉”事件不断升级，近日浙江宁波江北一家冷库中被查获30多吨“僵尸”木瓜。据悉，这些冷冻“木瓜块”主要用于制作果汁果酱。目前涉嫌冷冻过期木瓜企业被处140万罚金，这也是目前江北区在食品流通环节领域开出的最大罚单。 今年3月，江北区市场监管局在江北一家冷库中，查出了该公司贮藏的32.86吨超过保质期2年多的木瓜块和木瓜丁。 查货过期木瓜现场 查货过期木瓜现场 冷库中的这批木瓜制品 居然是五六年前产的 这批“高龄”木瓜，是今年3月16日，江北区市场监管局在位于江北区倪家堰一家冷库中查到的。“木瓜块的生产日期分别为2010年和2011年，一共有29吨;木瓜丁的生产日期有2...
绍兴市上虞区曹娥街道徐家塘村地处经济开发区工业园区，该区周边村落聚居着大量外来务工人员，徐家塘村的南岸新村有一条被当地人俗称的“闹市街”，街两边的商店众多。今年年初，来自绍兴的阮某夫妇欢天喜地地从老乡那里花高价盘下了间商铺，店名为 “必兴熟食店”，该店经营范围是销售猪头、猪头肉、烤鸭等熟食。然而，店铺开张后生意不是很理想，于是，阮某脑海里浮现出了一个“土办法”。2018年3月2...[详情]
原标题：网红饮品店“喜茶”再遭山寨 近日，一家名为“喜社喜茶”的饮品店引起不少人的注意。“喜社喜茶”所属企业的工作人员称，该公司花重金从“喜茶”购买了配方，属于联合经营。不过“喜茶”方面则表示，目前在北京只有两家直营店，不存在其他任何形式合作。北京青年报记者注意到，近年来网红餐饮店被山寨的情况屡有发生，很多品牌的商标公示期往往也会成为被山寨的高峰期。山寨“喜茶”店自称买了配方近...[详情]
家住瓶窑的李大爷今年75岁。平素一向身体硬朗没什么毛病。只是在前些天，李大爷在弯腰的时候突然出现腹痛，并且左侧腹股沟区有一个木瓜大小...[详情]
近期，陕西查获新型毒品甲卡西酮128公斤，缴获毒资500余万元。让人惊讶的是，此新型毒品制作配方，竟由西安一所高校化学教授提供。...[详情]
