a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的,而用嗅觉检验可以发现。比如:猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段,用一般方法是测不出来的,但用我们的鼻子嗅,可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸,再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如,油脂在酸败时各种指标变化不大,但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质,在很多场合这是一个很重要的手段,食物的外形、色泽对评价食品的质量、新鲜的程度、有无受污染的关系很大。例如:根据果蔬的颜色我们可以判断水果与蔬菜的成熟度。又比如:根据配酒的颜色可以判断是什么酒。 c)味觉检查 味觉检查时要...
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点,有的甚至涉及境外经营者,消费者异地维权难度大。据统计,2014年,全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件,其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定,成了维权一大难题。 为此,2015年10月1日,新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施,被各界称为“史上最严的食品安全法”, 新的食品...[详情]
女性孕期7天,可通过测试纸一端放在尿液中,就知道自己是否怀孕.在一般情况下,将尿液滴在试纸上的检测孔中,如在试纸的对照区出现一条有色带(有的试纸显红色,有的试纸显蓝色),表示未受孕.反之,如在检测区出现明显的色带,则表示阳性,说明发生妊娠.温馨提醒:育龄女性出现月经期停止10天以上,用测试纸测试后最好及时到正规医院进行全面检查,特别是弱阳性者,以便尽早采取措施. 知道自己是...[详情]
在选择铅笔的过程当中,一定要判断学生铅笔是否合格,通过几个步骤去了解铅笔的质量,这样才不会造成一定的危害。...[详情]
你还在为孩子选小饭桌而发愁吗,每位家长都希望给自己孩子选择合格的小饭桌,佰佰安全网教你如何识别小饭桌是否合格。 ...[详情]
婴幼儿奶粉的安全一直备受广大家长的关注,尤其假冒奶粉充斥市场,直接关系到婴儿健康成长。针对假冒“雅培”、“贝因美”商标的婴幼儿乳粉案件,国家食药监局新闻发言人昨天再次明确:假冒乳粉“无论质量是否合格一律销毁”,并支持消费者向冒牌产品的生产经营者依法索赔。北青报记者注意到,此前食药总局曾发声明称,涉案假冒乳粉不存在安全风险。 案情回放 逮捕6名嫌疑人收缴全部涉案乳粉 2015年9月,一起横跨多省市的仿冒品牌婴儿乳粉案浮出水面,犯罪嫌疑人仿制品牌乳粉罐,并收购低档、廉价或非婴儿乳粉罐装,生产假冒著名品牌乳粉,将1.7万罐假冒乳粉销售到郑州、徐州、长沙、兖州等地,并进一步销售到全国...
我们从出生,就被要求接种防治各种疾病和传染病的疫苗,这些疫苗也都在为我们的健康保驾护航。但是我们听说过的问题疫苗致人死亡的消息,也不在少数。家住昆明的罗女士带孩子去正规的疫苗接种站打了疫苗之后,仅仅10个月大的孩子就去世了,这又是怎么回事?今年2月25日,家住南站小区的罗女士带着刚满10个月的儿子到太和塘双社区卫生服务站接种乙型脑炎减毒活疫苗,但是孩子在接种44个小时后,不幸夭...[详情]
相信大家肯定和小编一样不能满足于只有身边的普通食物,想要吃出亚洲吃出宇宙。这时候进口食品就仿佛吃货的珍宝。然而辛辛苦苦花了比同类食品贵几倍买回家所谓的“进口食品”,想着质量品质口感这回总该有保证了吧?但其实,你忽略了最最最重要的一点:买回来的它们到底是真是假?本着良心,今天我们就来科普下,到底怎么才能辨别所谓“进口食品”的真假,尤其,当这些食品是你通过网络等非官方途径购买。食品...[详情]
近日,青岛市食品药品监督管理局于今年6月份公布的一份行政处罚信息,引发网友关注。该罚单以青岛市城阳区人民医院涉嫌购进使用假药橘红,并...[详情]
近日,网络反映“商洛儿童接种疫苗问题”,国家卫生健康委员会高度重视,委领导迅速作出批示...[详情]