乳酸菌饮料好还是酸奶好? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖,但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶,影响了对乳糖的消化、吸收和利用,造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻,称为“乳糖不耐受症”。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸杆菌发酵成乳酸,乳糖不耐受者饮用酸奶不会出现腹泻症状,正好解决了这一部分人喝牛奶可能产生的问题。 酸奶实际是从牛奶而来。鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌,再经发酵作用而制成发酵的乳制品。鲜牛奶经过这样的加工后,不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加,而且具有很好的保健功能。据国外专家研究报道,长期饮用酸奶的人平均寿命比一般人要长。因此,有人把...
初乳(产后6天之内挤出的奶)在27–32 摄氏度室温内可保存12个小时。成熟母乳(产后6天以后挤出的奶)在15摄氏度室温内可保存24小时19 –22摄氏度室温内可保存10小时25摄氏度室温内可保存6小时。 初乳其它方法保存时间: 1、冰箱冷藏室保存: 0–4摄氏度冷藏可保存8天。 2、冷冻保存:母乳冷冻保存与冷冻箱的情况有关,如果是冰箱冷藏室里边带有的小冷冻盒,保存期为...[详情]
有的时候因为时间的关系,有些宝妈就一次性做了许多辅食,然后进行冷藏保存。但是你们知道宝宝辅食常温下可以放多久呢?一起随小编来看看吧。...[详情]
“帮助宝宝选择易消化的饮品,酸奶是首选”,很多人都关心这个问题,接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
乳酸菌饮料已成为居民生活中的一种必备品,种类也是越来越多,于是乳酸菌饮料鱼龙混杂问题凸显。专家认为,国标关于活菌数量仅100万个/毫升的限定严重滞后于国际标准,是引发市场混乱的关键。日前,相关部门正在对沿用23年之久的行业标准进行修订。新国标一旦获批实施,企业进入门槛不仅会提高,该领域原有企业也将面临新的洗牌。国标滞后的尴尬“目前乳酸菌饮料市场的混乱局面与产业发展的良好前景相悖,例如,一些厂家浑水摸鱼,不含有活菌却冠以活性乳酸菌饮料之名销售;另有产品活菌数量不达标或者在流通环节中消灭,无法起到产品宣称的润肠道功能”,中国农业大学[微博]食品科学与营养工程学院副教授赵亮表示,国...
目前,市场上乳酸菌饮料种类繁多,同时伴随着一些食品安全问题的产生。事实上,我国的乳酸菌饮料国家标准中活菌数仅为国际标准的1/10。专家指出,若新国标能与国际标准接轨,市场有望得到规范。乳酸菌标准23年未更新乳酸菌饮料是以鲜乳或乳制品为原料,经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成的制品,成品中蛋白质含量不低于7g/L的称为乳酸菌饮料。中国食品科学技术学会理事长孟素荷...[详情]
近期“越南酸奶”在长春热销,但这种酸奶不但没有中文标识,而且脱离了冷链保存,存在安全隐患,在国内销售越南酸奶属违法行为。 记者暗访发现,凯旋路果品批发市场已经成为“越南酸奶”的集散地。长春市食品药品监督管理局执法人员查扣“越南酸奶”283箱,启动紧急预案,在长春市全市流通环节进行清查。4月9日,新文化记者从长春市食品药品监督管理局获悉,经抽样检测“越南酸奶”山梨酸含量超标,乳酸...[详情]
5岁的哥哥每天都会买辣条和强强一起“分享”。强强也特别爱喝一种乳酸类的儿童饮料,至少一天1瓶。...[详情]
7月24日,一辆满载饮料的大货车上掉下十几箱货物,瞬间玻璃碎片就铺了一街,司机们怕扎车胎,无法继续行驶造成堵车。情急之下,附近辅警徒...[详情]