汤中含有大量水分，经过长时间的烹调，使汤混合了很多滋味和香味成分。由调味不同，汤可以有开胃、正菜、补充水分、解腻等功效。本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅多配鲜汤一起食用。还有一些不适合直接食用的下脚料通过汤，特别是熬制清汤，被充分利用。例如北京烤鸭最末经常配有用鸭骨架制的汤。 在汤中含有很多营养物质，最好现喝现做，若在常温下存放很快就会受到微生物污染和侵袭。引起汤腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会使食品中的营养物质分解，产生酸，使味道发生变化。有人提出可以在发酸的汤中加一些碱面，可以有效中和其中的酸，从而改善汤的味道。但是这种做法是不提倡...
治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘 ◇最佳食用季节：春秋两季 ◇挑选要点：表面光滑、没有损伤 ◇食用方法：擦碎、煮、烤 ◇保存方法：阴凉通风处 以前，一提到土豆，大家总是想起西餐的做法，如土豆沙拉、炸薯片、土豆泥。我在这里向大家介绍一下土豆年糕的做法。 取4～5个土豆，煮熟待用。将一碗剩米饭捣烂后，与煮好的土豆一起和匀，同时一点点地加入...[详情]
欢迎大家登陆佰佰安全网，煤油可以放车里可以吗？这是我们今天所要讨论的问题，请大家阅读以下内容。...[详情]
端午节将至，一些不法分子想趁机捞一把，私设非法粽子黑作坊，制作生产有毒有害食品，为确保大众食品安全，监管部门将严厉打击此类食品违法行为。近日，从化警方在从化市鳌头镇捣毁了一个非法生产粽子的黑作坊，当场抓获涉嫌生产、销售有毒有害食品的犯罪嫌疑人两名，缴获含硼砂的“毒粽子”及原材料一批。广州市食品药品监管部门日前在检查中发现从化街口某美食店销售的粽子含有国家规定禁用的非法添加剂“硼砂”，根据该线索，从化警方成立专案组，联合食品药品监管部门对该销售窝点进行了查处，经过调查，“毒粽子”源自从化市鳌头镇的一个黑作坊。随后，警方端掉了该黑作坊，成功抓获了涉嫌生产、销售有毒有害食品的犯罪...
多点关心可以吗？5月23日，母亲抱幼儿跳楼双双坠亡！ 5月23日凌晨两点,陕西铜川,一处安静的小区。突然传来两声巨响,一声大,一声略小。有位住户听到响动,以为是关单元门的声音,也没有太在意。直到第二天早上,才有人发现现场。原来,是一名年轻的妈妈,抱着不到10个月的宝宝,从8楼跳下了,双双坠亡。。。当天上午,这位妈妈的家关着门,门口还放着四份早餐。有人看见早上这家一名男子,全身瘫...[详情]
在超市货架上，真空包装的粽子整齐摆放。端午将至，超市里各式各样的粽子陆续上架，馅料与月饼有一拼，松仁玉米、菠萝、鸡肉等口味，市民都挑花眼了。9日上午，记者走访哈市多家超市发现，各品牌粽子礼盒聚集摆放，十分显眼。在货架上占领“一席之地”的散装粽子外包装简洁且十分讲究，散装粽子多采用真空包装，前来购买的顾客络绎不绝。售货员告诉记者，“真空包装的粽子不仅能够延长粽子的保质期，食用起...[详情]
昨天，在浙江省人民医院心胸外科，主任医师王海涛介绍，浙江一名大伯，吃粽子时不慎将粽子里的枣核吞咽下去，尖锐的枣核不仅戳破了食管，还刺...[详情]
