色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外)，除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。 色拉油一般选用优质油料先加工成毛油，再经脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊、脱脂等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封，符合食品卫生和安全要求。不得掺有其它食用油和非食用油，矿物油。保质期一般为6个月。目前市场上供应的色拉油有大...
今年已60岁的陈张氏的小儿媳吴大妈告诉记者，老太和他们一起生活，她的一些饮食习惯跟专家推荐的“恰恰相反”，但身体非常健康，体检时血压、心脏都蛮好的。 据报道，在英国竟然有人残忍地用非洲儿童作为祭品，这一令人发指的消息披露后，舆论哗然。一些英国的少数族裔相信，要想获得魔力，必须拿男童给神作祭品，这种手法现在被很多疯狂的人采用。儿童一旦沦为“祭品”，轻则被毒打虐待，重则被残害致...[详情]
饭店使用色拉油做菜对人体有危害吗?小编分析如下： 色拉油俗是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油，可用于生吃，因特别适用于西餐“色拉”凉拌菜而得名。以下教大家从三个方面来判别色拉油品质的优劣。 主要用作凉拌油或作蛋黄酱、调味油的原料油。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。 色拉油具有抗氧化、抑制癌细胞增殖、提高免疫力、降低血脂和胆固醇的作用，...[详情]
老人被油烫伤能不能吃牛排吗？ 很多老人在被烫伤之后还不忌嘴，他们通常像往常一样吃好多东西，那么老人被烫伤之后应该如何饮食呢？前几天咨...[详情]
近日，有媒体对金牛角王中西餐厅牛排中掺杂猪肉、含“鸭肉”成份的问题进行曝光，引发社会的广泛关注及担忧。记者5日从长沙市食安办了解到，该机构已召集公安、食药监局、农委等部门对此事开展专项调查。经初步调查核实，长沙金牛角王餐饮服务有限公司牛排类产品的供货商有两家，为上海品尚食品有限公司和福州厨帮食品有限公司，供货方式均为供货商直接从厂家发货配送至长沙金牛角王餐饮服务有限公司，无中间环节。该两家供货商均持有有效食品生产许可证，其中，上海品尚食品有限公司有限公司负责配送澳洲牛扒170g、金牛扒150g、儿童牛扒120g三个品种;福州厨帮食品有限公司配送厨帮牛扒170g、150g、12...
10月21日晚上8时10分许，镇江杨女士终于见到了自己走丢的孩子。激动之下，母子俩相拥而泣。21日晚上8时许，镇江润州公安分局巡特警大队巡特勤队员姜正浩一行4人，巡逻至镇江万达2号门金街入口处时，发现一名女子摊坐在地上，失声痛哭，随即上前询问。 据了解，这名女子姓杨，当晚独自带着小孩在附近吃牛排，吃完下楼后发现包没拿，便让孩子在楼下等待，自己上去取。但仅仅一分钟，等她下楼时孩子...[详情]
牛排熟了，地表温度显示是60℃。温度计显示地表温度为56℃。南昌街头，市民为了抵抗烈日，墨镜、皮包甚至防风被都用上了……试验●时间：昨日中午●地点：红谷滩翠苑路人行道上●结果：地表温度60℃ 1.5小时后140克牛排被烤至五成熟●鉴定：效果相当于在温度200℃的铁板上煎制约3分钟高温下，不少南昌市民都有“我和烤肉之间只差一撮孜然”的感觉。7月25日中午，为验证市民们的感觉，记...[详情]
加上一点乳白色“胶水”，揉搓后冷藏。再重新切下，一堆成本相对较低的牛肉边角料便摇身一变，成为肥瘦相间、口感细腻的“雪花牛排”。...[详情]
就为了抢一双鞋啊，17日下午开始这里大概有2000人在排队，有时候还插队、吵架，差点都打起来了，乱得很...[详情]
