超市所有的产品都是由供应商来提供，因此对供应商进行审核、选择好的供应商对超市来说至关重要。根据食品保质期限，定期检查待销售的食品、库存食品的质量状况。食品质量管理，由专人负责，定期检查，做到每半月对库存 商品质量、保质期进行检查。凡发现待销售食品、库存食品有过期变质的或其他质量问题， 一律自行销毁处理。 需根据食品的保质期的长短决定进货的数量，满足食品储存条件。应经常对所经销的食品进行自查， 发现属于退市范围的食品，应自行将食品撤下柜台，及时将退市情况报告工商部门，并在工商部门监督下退回供货商，或作封存、销毁处理。 温馨提醒：
网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...[详情]
1.从嗅觉判别食物是否变质： 食品腐败变质会产生异味，如腐臭味、酸味或酒味、霉味、哈喇味等。 2.从视觉判别食物是否变质： 微生物繁殖引起食品腐败变质时，食品色泽就会发生改变。常会出现黄色、紫色、褐色、橙色、红色和黑色的片状斑点或全部变色。这是因为微生物产生的霉菌不一样所以导致的片状斑点在颜色上会大不相同。 3.从触觉判别食物是否变质： 固体食品变质，可使组织细胞破...[详情]
赶火车，在火车站麦当劳买了吉士蛋堡，因为给小朋友吃，想把面包片单独拿出来，结果居然发现发霉了！！9月28日9时18分，微博网友王先生记者投诉。 从其出示的照片上可以看到，汉堡上有许多疑似“霉点”的黑色斑点。 购买清单上显示：王先生于9月28日8点54分，市长虹大道288号火车站麦当劳店，购买了猪柳蛋麦满分和吉士蛋堡，手机共支付22元。 市民投诉：半片面包里有6个“霉点”！王先生说，当天早上带着老婆孩子乘坐动车去往福州，就在麦当劳购买了两个汉堡。“开始我要的是双层鸡腿堡，她给我拿了一个猪肉堡”。王先生说，点单时，服务员正拿着手机跟电话那头的人吵架，他因为太饿，就先吃完了一个...
近期，麦当劳食品安全被曝频频出现问题，并且利润整体出现下滑趋势。4月22日,麦当劳公布2015年第一季度业绩,其第一季营收同比由67亿美元下跌至59.6亿美元,比去年同期下滑11%;净利大跌32.6%至8.115亿美元,比起去年同期的12亿美元,下滑了将近1/3。同时,麦当劳同店销售数据也不佳,全球开店13个月以上的餐厅同店销售下滑2.3%,在亚洲、中东以及非洲市场,同店销售的...[详情]
麦当劳将要推出“私人订制”啦!小伙伴们都惊呆了!据报道，澳大利亚麦当劳公司日前宣布将把客制化服务推广到全国，让顾客根据自己口味制作汉堡。当麦当劳推出“创造属于你的口味”菜单时，送餐服务及触控式荧幕销售机也同步公布。据报道，麦当劳在全澳大利亚有940家门市，未来在多数主要门市，消费者可通过销售机选择创作属于自己的汉堡。配料选项高达30种，从奶油小圆面包、墨西哥辣椒、帕马森起司丝...[详情]
麦当劳汉堡王紧急回应，食品包装检出致癌物质？...[详情]
上海警方23日披露，已对“上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品事件”立案调查，警方已依法对5名涉案人员刑事拘留。昨天，拥...[详情]
