生物变异小知识： 微生物通常具有极其高效的生物化学转化能力。据研究，乳糖菌在1个小时之内能够分解其自身重量1000-10000倍的乳糖，产朊假丝酵母菌的蛋白合成能力是大豆蛋白合成能力的100倍。 相比于大型动物，微生物具有极高的生长繁殖速度。大肠杆菌能够在12.5-20分钟内繁殖1次。不妨计算一下，1个大肠杆菌假设20分钟分裂1次，1小时3次，1昼夜24小时分裂24×3=72次，大概可产生4722366500万亿个（2的72次方），这是非常巨大的数字。但事实上，由于各种条件的限制，如营养缺失、竞争加剧、生存环境恶化等原因，微生物无法完全达到这种指数级增长。 已知大多数微...
微生物土壤修复技术属于生物修复范畴，生物修复是指利用生物，特别是微生物催化降解有机污染物，从而修复被污染环境或消除环境中污染物的一个受控或自发进行的过程。微生物修复技术是利用微生物，土著菌、外来菌、基因工程菌，对污染物的代谢作用而转化、降解污染物，主要用于土壤中有机污染物的降解。通过改变各种环境条件如，营养、氧化还原电位、共代谢基质，强化微生物降解作用以达到治理目的。 我国...[详情]
食品的微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。 它一方面降低了食品的卫生质量，另一方面对食用者本身可造成不同程度的危害。 根据污染的途径分为两类： a. 内源性污染(第一次污染)：凡是作为食品原料的动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成食品的污染; b. 外源性污染(第二次污染)：是指食品在生产加工、运输、贮藏、销售、食用过程中，通...[详情]
一直号称自己为“100%正品”的特卖网站唯品会近期深陷假货风波。 宣称正品特卖的唯品会卖假燕窝？广州北京路盏记出售的进口燕窝，竟来自禁售国家……3·15前夕，多名消费者向南方日报投诉，自己花高价买来的进口燕窝，竟然来自禁售国家。这意味着，这些高价燕窝不是假燕窝就是走私入境的，而当消费者想要退货和赔偿时，却遭到商家的一再推诿。受2011年“毒血燕”事件影响，我国目前只允许马来西亚和印度尼西亚的24家加工企业生产的食用燕窝进口，越南和泰国并不包括在内。但南方日报记者调查发现，无论是在实体店还是电商平台上，都有宣称来自越南、泰国等地的燕窝在销售。业内人士指出，非法渠道入境的燕窝可能...
据韩联社报道，据韩国一名政府官员1月2日表示，为遏制禽流感蔓延，近几个月来，韩国检疫当局已经扑杀该国西南地区逾65.4万只家禽。 为遏制禽流感蔓延，近几个月来，韩国检疫当局已经扑杀该国西南地区逾65.4万只家禽。据悉，2017年11月18日，位于首尔西南约240公里处的全罗北道高敞一家养鸭场，在发货之前进行的检验中，检测出了禽流感病毒。韩国农林畜产食品部称，在进行精密检验后，确...[详情]
2月19日，中国疾控中心发布消息称，广东省两例人感染H7N9病例中发现了H7N9病毒变异株，目前一例病例已经治愈，另一例仍在救治之中。广东疾控中心在对两例人感染H7N9病例进行病毒基因测序分析时，发现两株病毒的血凝素链接肽位置发生了基因插入性突变。据了解，该病毒突变为对禽高致病性的病毒，尚未出现该变异病毒发生对人感染力、毒力和人际传播能力增强的突变。 专家解析，病毒突变后，会导...[详情]
由江苏省疾控中心、国家疾控中心、中国科学院微生物研究所等合作团队，从这一例严重肺炎病例的呼吸道标本中发现并确认了一种基因为野禽源的新...[详情]
农业农村部新闻办公室10月9日发布，湖南省凤凰县发生一起家禽H5N6亚型高致病性禽流感疫情。 ...[详情]
