常见的真菌毒素有：曲霉菌如黄曲霉菌，棒曲霉菌，米曲霉菌，赭曲霉菌;青霉菌如毒青霉菌，桔青霉菌，岛青霉菌，纯绿青霉菌;镰刀霉菌如半裸镰刀霉菌，赤霉菌;黑斑病菌如黑色葡萄穗状霉菌等，真菌中毒是因真菌毒素引起，由于大多数真菌毒素不被通常高温破坏，所以真菌污染的食物虽经高温蒸煮，食后仍可中毒。 真菌毒素食物中毒的特点主要是吐，泻，腹痛，头晕，头痛，精神不振，吐物多为咖啡色，粪便为粘液或血便，病后2～3日出现肝大，黄疸和蛋白尿，重者狂躁，抽搐，昏迷，黄疸加重，全身出血，血压下降，肝，肾功能衰竭而死。
黄曲霉菌具耐热性，一般烹调加工温度不能将其破坏，裂解温度为1535℃。在水中溶解度较低，溶于油及一些有机溶剂，如氯仿和甲醇中，但不溶于乙醚、石油醚及乙烷。 食品中所污染的主要是黄曲霉毒素B1，其毒性一般认为有三种临床特征;急性中毒、慢性中毒和致癌性：它是一种剧毒物质，它的毒害作用，无论对任何动物，主要变化是肝脏，呈急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。脾脏和胰脏也...[详情]
在紫外线下黄曲霉毒素B1,B2发蓝色荧光黄曲霉毒素G1,G2发绿色荧光.黄曲霉毒素的相对分子量为312-346.难溶于水易溶于油，甲醇丙酮和氯仿等有机溶剂，但不溶于石油醚己烷和乙醚中.一般在中性溶液中较稳定，但在强酸性溶液中稍有分解在pH9-10的强碱溶液中分解迅速.其纯品为无色结晶，耐高温黄曲霉毒素B1的分解温度为268℃紫外线对低浓度黄曲霉毒素有一定的破坏性. 对健康的...[详情]
水俣病主要由一种感染引起的疾病，说到水俣病这几个字，可能很多人都没有听说过，其实水俣病这种疾病确实是少见的，不管怎么说，患上水俣病危...[详情]
“原发性免疫缺陷病引起的呼吸道感染有什么特点”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
瑞典学者乔奇姆·拉尔森(Joakim Larsson)不会想到，他发表的一篇研究论文会在中国引起广泛关注。近日，一则“北京雾霾中发现耐药菌”消息被传播开来，其中引用的是拉尔森的研究。拉尔森作为瑞典哥德堡大学抗生素耐药性研究中心主任，包括他在内的四位学者在《Microbiome(微生物)》期刊发表了《人、动物和环境耐药基因组的结构与多样性(The structure and diversity of human，animal and environmental resistomes)》，其中提到从北京一次雾霾天的14份空气样本中检测出抗生素耐药性基因(下称“耐药性基因”)。雾霾...
蜱虫属于寄螨目、蜱总科。成虫在躯体背面有壳质化较强的盾板，通称为硬蜱，属硬蜱科;无盾板者，通称为软蜱，属软蜱科。全世界已发现的约800余种，计硬蜱科约700多种，软蜱科约150种，纳蜱科1种。我国已记录的硬蜱科约100种，软蜱科10种。蜱是许多种脊椎动物体表的暂时性寄生虫，是一些人兽共患病的传播媒介和贮存宿主。蜱叮咬人后可引起过敏、溃疡或发炎等症状，一般均较轻微。蜱可传播多种疾...[详情]
武艺高强(功能强)无论把智能家居定为系统，还是平台，抑或是单品，说到底还都是为我们所用的工具，既然是工具，自然需要拥有“高强的武艺”、强大的功能，能够最大程度上满足我们对智能生活的需求。比尔·盖茨曾经说过：“在不远未来，没有智能家居系统的住宅会像今天不能上网的住宅一样不符合潮流。”如今，虽然离比尔·盖茨的所说的“不远未来”还有一定的差距，但智能家居是好东西这一点大家都基本上清楚...[详情]
感冒药在生活中十分常见，家家都会常备一些感冒药以防万一。然而混合服用不同的感冒药不但不能治愈疾病，还有可能给自身的健康带来更大的危害...[详情]
谭先生发现一只老鼠窜进房间，赶紧把门一关，抬脚就向老鼠踩过去。不料，老鼠回头一口咬在了他穿着凉鞋的右脚脚背上，留下一道很深的伤口，血...[详情]
