对于人类，多见由于持续性摄入亚急性量而造成慢性中毒的情况，例如引起肝硬变和肝脏纤维样病变。不仅霉变食品，那些在运输过程中污染灰尘而霉变的粮食和花生中也可能带有黄曲霉毒素而危害人类。毒素在肝脏、心肌和肌肉中逐渐积累而增强它的毒性。对肝脏的直接损伤可能导致基因畸变(畸胎或死胎)，但大量的动物(鼠类、鸟类和鱼类)试验结果证明，它们有很强的致癌性，主要是诱发肝癌。有人认为还会诱发肾癌。黄曲霉毒素的致癌性与其它致癌物如二甲基亚硝胺的作用有明显的关系。 花生黄曲霉菌毒素的去除方法 黄曲霉毒素非常耐热，只有通过长时间高温(100-120℃)作用，如高压消毒和锻烧才能使其大部分失活。在...
黄曲霉菌过敏主要是因为黄曲霉菌广泛存在于自然界，易于生存和传播。 1、代谢需要简单，腐生质为其生长的最好土壤。从腐烂的植物中如种子、草地、树叶均可分离出曲菌； 2、在代谢过程中承受温度、湿度等环境条件能力强； 3、在空气中广泛分布，每一个曲菌以数千个孢子飘散在空气中，造成空气中曲菌大量污染，较易吸入呼吸道。 在各类黄曲霉毒素中，黄曲霉毒素B1的毒性最大，其次是M1、G...[详情]
黄曲霉菌毒素具有较高的人稳定性，一般烹调加工温度不能将黄曲霉菌毒素破坏，其裂解温度为280℃。目前常用的去毒方法有物理去除法、化学去除法和生物去除法。 近年来，我国科学工作者从祖国医药宝库中，找到了一种能置黄曲霉毒素于死地的克星--山苍子芳香油。山苍子，又名山鸡椒、山胡椒，是我国传统药材，广泛分布于秦岭、淮河以南诸省区。试验表明，在黄曲霉毒素的标准样品中，直接加入山苍子芳香...[详情]
有的时候如果不注意身体的护理，可能会引起咳嗽、痰多的情况，也有可能会导致气喘的症状，这可能是一种比较常见的黄曲酶菌感染引起的现象，那...[详情]
“快救救娃！娃把降压药当做糖豆吃了20多片……”10月6日上午9时许，一位男子和家人赶到铜川市人民医院北院急诊室，怀里抱着的小女孩嘴角满是呕吐物，哭闹不停。医生吓了一跳：“赶紧洗胃！” 声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知小女孩欣欣今年1岁10个月，家住印台区。当天上午，奶奶一不留神，孩子把她放在茶几上的降压药‘硝苯地平’片当糖豆吃了。这种降压药物进入人体后，药效会在2小时左右形成释放高峰，一般成年人服用的剂量一次是20毫克（1片），儿童禁用。小欣欣一次服下的剂量太大，如果错过机会，会对多个脏器造成严重损伤，危及生命。7日下午，铜川市人民医院医生杨永红称，因抢救及时，孩子已...
大多数消费者认为，“土榨油”无污染比较安全，其实事实并非如此。专家指出，“土榨油”存在一定的安全隐患，部分食用油存在黄曲霉素超标的情况。那我们该如何选择呢?近日，媒体曝光了广西梧州和广东肇庆两地市场所出售的部分散装花生油存在黄曲霉毒素超标情况。黄曲霉毒素是什么?毒性怎样?佰佰安全网将为您解读。专家解读1、黄曲霉毒素的污染在世界范围内广泛存在。 黄曲霉毒素(Aflatoxin，...[详情]
8月29日报道，8月26日下午，南京南站派出所接到G1726次列车长通报，称列车上3名女子长时间占用卫生间，且列车员在卫生间外听到有打火机的声音。南京南所警察接警后上车盘查，在一名女子郑某的手包中查获毒品“K粉”，包括郑某在内的3名女子供述，她们刚刚在列车的卫生间中吸食了毒品。 当晚近7点，从汉口开往上海虹桥的G1726次列车缓缓驶入南京南站站台，车门开后，6名青年男女喧闹着...[详情]
