酶制剂在面包的应用主要是来自于西方对面包的改良,添加了食品酶制剂使面包的口感更好。面包里为什么放酶制剂呢?从1991年淀粉酶被用于烘焙行业至今,国外酶制剂公司先后开发并上市了脂肪酶、木聚糖酶及麦芽糖淀粉酶等多种酶制剂用于面包加工领域。慢慢的酶制剂的应用已经从面包烘焙拓展到面粉改良、馒头加工及其他面食制品领域,并因其天然、安全性及明显的使用效果而被更多的业内生产者使用。酶制剂用于提高面食制品的品质在欧美国家已经广泛应用于生产面包。面包中使用酶制剂可以使面团更有弹性,筋力强,面筋结构牢固,缩短面筋形成时间,而且能够增进香味。 酶制剂有什么作用?佰佰安全网小编认为,酶制剂作为一...
(1)把装有酒的瓶子埋在米中,不盖盖儿,瓶口高出米面,将米缸封口。由于米的微弱呼吸,使空气越来越少,酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用,所以可以防止生虫。 (2)将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。 (3)在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。 (4)在米...[详情]
白酒大家都很熟悉了,那么大家知道白酒里要加香精吗?白酒里添加香精有什么作用呢?食品里放香精有害吗?这些问题就让佰佰安全网小编给我们解...[详情]
专业烫发水配方可激活、强化、重建头发脆弱细胞,避免头发烫后干燥无光泽,保持头发生命之初的健康。烫发定型里放双氧有什么好处是个不容忽视...[详情]
无论是和亲近的人还是偶然认识的陌生人但请你一定留点心 饮料看管好▽这是上海宝山区某日料店内的监控画面,一对年轻男女正在用餐。接下来的一幕让人惊到!看上去, 男子往饮料杯里倒了什么而女生专注打手机游戏, 毫无察觉。 一边吃菜,一边将下了药的饮料喝光。没多久女生出现眩晕的症状, 无力地靠在了沙发上。 神志不清、走路不稳的情况。 实施了性侵。 案发后男子顾某交代,他和受害人一年前在地铁上搭讪认识,但一直只是普通朋友。两人吃过饭、看过演唱会、还牵过手,给了顾某想象的空间。为了能有进一步发展,顾某在一家微店购买了迷幻类药物用于作案。目前,宝山区人民检察院以涉嫌强奸罪对顾某依法批准逮捕。...
在外就餐吃出虫子屡屡发生,提醒消费者外出就餐尽量选择正规餐馆,避免 食品安全纠纷,如若遇到食品纠纷问题需有效维护自身权益。不少人都喜欢感受吃火锅的乐趣,可昨晚上,在西安市长安区一家火锅店吃火锅吃到一半的小刘却不敢吃了,因为他突然从锅里额外捞出来了一块“肉”,这是咋回事儿呢? 小刘:“我给你说,这是我从锅里捞出来的,我夹肉之后一块带上来的。”自打这块“肉”被小刘从火锅里捞出来之...[详情]
逛街溜达,大家肯定对遍布报亭、小卖店和学校门口的“台湾烤香肠”不陌生吧?一根肠,两块钱,烤得外焦里嫩,等公交或路过的时候,大都会买一根解解馋。然而,大家在享受烤肠美味的同时,有没有考虑过:这2块钱的烤肠里有没有肉?都是什么肉?这些烤肠摊点大多没有任何厂家和品牌标志,也没有经营许可证,更别说卫生证和健康证了。好一点的摊点,在烤肠机上会贴有“双汇台湾香肠”或“上佳香肠”,但是烤肠...[详情]
3月15日,记者从省人民医院马王堆院区获悉,一位老人在菜市场买肉,肉摊老板剁骨头时,剁骨刀碎片不慎飞入老人眼眶。幸运的是,通过手术,...[详情]
陕西西安一8岁男童在爷爷家吃了块冰西瓜,因西瓜在冰箱放了两天,当时爷爷还把冰西瓜放置常温,并且切掉了表层很厚的一部分,但孩子吃完以后...[详情]