肉毒杆菌中毒是细菌性食物中毒中最凶险的一种，它是如何发生的呢？ 首先，让我们了解一下肉毒杆菌的特点。肉毒杆菌是一种只能在无氧条件下才能生长的细菌，存在于土壤、鱼、家畜的肠内及粪便中。它的芽孢耐热力强，在沸水中可存活5~22小时，湿热至120度，须经5分钟才能死亡。肉毒杆菌中毒并不是致病菌直接引起的，而是由肉毒杆菌产生的外毒素-嗜神经毒素所致，顾名思义，它专门侵害人类的神经系统，其毒性之强，比砒霜还大一万倍，注入人体35微克即可致死。但这种毒素的弱点是易被碱和热破坏，加热至80度，30~60分钟或100度，10~15分钟就可被破坏，暴露于日光下亦可迅速失去毒力。 肉毒杆菌...
肉毒杆菌食物中毒是肉毒梭菌毒素中毒的简称，在细菌性食物中毒中最为严重。发病有其特点，除头晕、头痛、恶心、呕吐等症状外，主要表现为视力模糊、复视、眼睑下垂、睁眼困难、吞咽困难、声音嘶哑等，重者死亡。一般不发烧。多因进食被细菌污染的肉、蛋、咸鱼、腊肉、肉罐头、臭豆腐、豆酱、面酱等而引起。 治疗方法：1尽快排除毒物：催吐后用1:5000高锰酸钾溶液、2%碳酸氢钠溶液或活性炭混悬液...[详情]
肉毒杆菌食物中毒的症状 (1)潜伏期：一般为6～36小时，最短为1小时，长者可达8～10日。 (2)临床表现：以神经系统症状为主，胃肠道症状不明显，意识始终清醒。 ①神经系统症状：开始时出现头晕（视物转动）、头痛、视物模糊，复视，全身无力，尤以颈部无力显著，继之有四肢麻木、舌硬、吞咽困难、呛咳，进而发生各种肌群麻痹。 ②消化系统症状：多见便秘及腹胀，少数病人有恶心、呕...[详情]
重庆南川76岁老人因患有风湿，平时喜爱饮用自制药酒养身。3月4日，老人饮酒后外出游玩时突然昏倒，口吐白沫情况危急，@平安南川 交巡警发现后立即送医抢救[赞啊]。医生诊断老人系乌头碱中毒，经救治现已无生命危险]佰佰安全网提醒：“养生”要科学，听从医生建议，切忌偏听偏信，以免影响健康甚至危及生命！
一提起美食，相信每个“吃货”的心都会激动地“怦怦”直跳。尤其随着近年来“私房定制美食”的热潮，不少人跃跃欲试，变身巧手“厨神”。在他们看来，“纯天然、无添加、绝对安全”的自制食品，才是慰藉灵魂的最终依靠。记者近日从广州医科大学食品质量与安全系获悉，如果操作不当、盲目自制，自制食品也会引“毒”上身，威胁生命健康!专家指出，7类常见食物自制起来有风险，DIY时一定要掌握正确的方法。...[详情]
近日，来安县人民法院审结一起盗窃案件。被告人王某某因犯盗窃罪被判处有期徒刑六个月，并处罚金人民币一千元，被告人张某某因犯盗窃罪被判处拘役三个月，并处罚金人民币一千元。2018年6月至2018年10月期间，王某某伙同被告人张某某驾驶摩托车，至江苏省南京市六合区、安徽省来安县独山乡、雷官镇，使用自制的毒药毒狗，并将毒死的狗偷走，共有七起犯罪事实。经鉴定，被告人王某某、张某某的家中被...[详情]
近日，浙江检验检疫局杭州邮检办从韩国入境的邮包中截获了一批Botulax注射用肉毒杆菌毒素。...[详情]
2017年10月，管城区食品药品监督管理局在突击检查中相继发现冯某加工出售的卤制的猪耳朵有问题，后发现他们都是放了“作料”——卤汤中...[详情]
