总厨每天的工作重点在于管理，而不在于埋头操作。在厨房，厨师长起到承上启下的关键作用，很多时候，厨师长都要身兼数职，如何当一名合格的厨师长： 1、检查。分饭市前、饭市中、饭市后三个阶段。比如在饭市前，检查餐料的收货质量，检查员工上班的精神面貌、出勤纪律，检查备料质量，检查各种汤水、汁酱的火候、味道、色泽等等。 2、督导。也分饭市前、中、后三个阶段。检查是提前发现问题，督导是防止问题的再次发生，并及时解决问题。检查和督导这二项工作，能反映出总厨的敏锐力，一个好的总厨，永远也不会麻木，不会见惯不怪，只会“吹毛求疵”、“小题大做”。例如在炎炎夏日，温度高、湿度大，各式餐料容易变...
在五星级酒店，厨师长月收入最高，高位数可达到2万元;在四星级酒店，厨师长的月薪高位数约1万;三星级酒店，厨师长最高月薪8000元。社会酒楼，厨师长一般平均在5500—8000元不等。 厨师长每天的工作重点在于管理，而不在于埋头操作。厨师长要注意日常工作重点。 1、检查。分饭市前、饭市中、饭市后三个阶段。比如在饭市前，检查餐料的收货质量，检查员工上班的精神面貌、出勤纪律，检...[详情]
父母可以在宝宝穿好衣服之后，仔细观察孩子的身体细节，来判断孩子穿衣是否合适。你可以摸摸孩子的小手，若是他的手不冷、微热或是微汗，则表明穿衣适当。警惕孩子穿衣是否适当，你可以查看一些典型现象，通常穿衣过多很容易出现尿黄、便干、脾气急躁和舌头口腔溃疡等心火旺等症状，以及眼睛发红、急躁易怒、脾气大等干火旺症状。 颜色出现变化，如果发白或发青，你再用手试一下温度，很凉就显示宝宝需要...[详情]
“家长怎样为孩子做好打疫苗准备工作”，很多人都关心这个问题，接下来就跟随佰佰安全网一起来详细了解下这方面的知识吧。...[详情]
两性安全是很多人都关注的热点问题，下面就请您和佰佰安全网一起了解一下关于家长一定要做好防范孩子接触黄片的工作的相关知识吧。...[详情]
急于给孩子找份好工作，结果被骗。一位假称某厅处长的骗子，以能托关系办理正式工作为诱饵，骗取了近50万元。近日，西安市莲湖区检察院以涉嫌诈骗罪对其提起公诉。2012年8月，犯罪嫌疑人刘某认识了被害人何某，刘某谎称自己系某厅处长，能将何某的女儿安排到市政府成为正式工作人员，需办事费用20万元，何某于是交给刘某现金20万元。何某朋友听说后，也委托何某找刘某帮自己的孩子办理。何某再次找到刘某后，刘某称可以办理法院、环保局等单位正式工作，需收取“办事费用”29万元。此后，何某多次询问办理工作一事，刘某均以各种理由推托。刘某见推脱不过答应退款并写承诺书，但何某一直未收到退款，也联系不到刘...
随时随地进入工作状态，是现代人的基本修养城市白领们的工作现状：不稳定、高收入、工作累。在单位人向社会人的转变过程中，作为立法的8小时工作制所遭遇的尴尬在于，要么加班忍受单位的剥夺，要么投奔自由跟单位说“bye-bye!”对于很多人来说，8小时工作已经名存实亡了。8小时工作制曾经带给人们的那些新鲜感受：8小时之外，关于工作的一切事情都可以不考虑，老板的电话可以不接，客户的饭局可...[详情]
这几天，朋友圈里被一张照片刷屏了：只见一名年轻的护士左手抱着婴儿，右手在册子上记录婴儿的身体状况。网友纷纷点赞感慨，这名医护人员真够拼的。医护人员则道出其中无奈：这样“左右开弓”的状况是科室常态了。记者通过照片找到了里面的主人公，她是台州市第一人民医院新生儿科的护士牟梦迪，去年8月份才进医院工作，刚满23岁。“这是我在工作的过程中，被同事偷偷抓拍后传到朋友圈的，我自己当时完...[详情]
暑假期间，不少高校学生会借着假期，外出打工兼职。然而，家住沙坪坝的年轻人小陈却很郁闷，眼看着暑期就要到头了，说好的工作却还没有着落，...[详情]
2015年6月1日晚，从南京驶往重庆的“东方之星”轮船在长江中游湖北监利水域沉没。事故得到各有关部门高度重视，目前福建已派出工作组协...[详情]
