水淀粉用法有哪些？ 水与淀粉的比例没有一定的标准。在调制时，用淀粉多，加的水分少，芡的浓度大，叫做厚芡。主要用于爆、熘、炒等技法。勾芡以后，菜肴的汤汁稠浓。在调制时，用淀粉少，加的水分多，芡的浓度小，叫做薄芡。适用于熘菜和烩菜。勾薄芡水多点，勾厚芡水少点，一般为1比4左右，根据所烧菜饪的需要调节水的多少，水淀粉的水要注意一定是晾凉后的冷开水。 1、单一芡汁 将淀粉与水调匀兑成。一般淀粉和水的比例为1：5，但依据菜肴的水分多少可以适当调整比例。如果汤汁较多则可少加一些水，如菜肴比较干，则可多加一些水。水淀粉一般适用于烧、扒、焖、烩的菜肴，这种菜肴汁水较多，加热时间长，有...
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“感谢老天让我的人生变得完整，感谢宝宝的生命力这么顽强，感谢医护人员对我的付出。”14日上午，即将出院的林琼敏用残缺的双手搂抱起儿子，依偎在丈夫的怀里，脸上溢满了感激的笑容。7天前，林琼敏在湖北省妇幼保健院顺产生下一个5.2斤的健康男婴。林琼敏今年34岁，出生于新洲汪集街一个农民家庭。7岁那年，因患血管栓塞无钱治疗，双手掌脚板全都烂掉了。在床上躺了1年多，林琼敏拖着残缺的肢体开始学吃饭，学写字，学走路……10岁那年，林琼敏不仅生活能够自理，还学会了“跪行”。穿着妈妈缝制的80码超大布鞋，跪着“走”入了学校。因行动不便，她每天总是比同学提前半小时起床……要强的林琼敏一路跪行，...
“那晚我跟女朋友吵架了，她生气下车走了好远，当时我也着急，车钥匙没拔就下车去跟她解释，过了1个多小时回来找车子发现不见了……”昨日，市民徐先生在雨花区砂子塘街道办事处院内领回了被自己“遗弃”的小车。“4月7日21时左右，民警在黄土岭路发现一辆小车没熄火，车上没人，钥匙插在车上。等待十几分钟也没等到车主。”雨花区交警大队六中队指导员黄志强告诉记者，他们将车开到路边，等到当日22时...[详情]
正值旅游旺季，西湖景区游人如织。3月22日下午2点多，景区梅灵北路道路停车点收费员曾芹正奔波忙碌于各个泊位之间，突然发现路边停放的一辆车在缓缓地移动。曾芹以为车主在挪车，留心往里多看了一眼后发现，车里根本没有人，发动机也没熄火…… 曾芹这才明白，一定是马虎的车主忘了熄火，手刹也没拉到底！这万一不小心刮擦到其他车可如何是好。曾芹很着急，匆忙找到了车上的一个联系方式，拨过去后接电话...[详情]
9月14日，浙江衢州有一名女子陈某，酒后去坐飞机，她的座位是在靠窗户的A座，想进去时，相邻的B座和C座乘客没有站起来，只是稍微侧了一...[详情]
屏东一名小学女童美美（化名）因故由奶奶带大，爸妈都不在身边，不过她因为去问低年级学弟妹数学，惹郑姓老师不开心，竟然就在全班的面前被呛...[详情]
