冷冻只能减缓食物腐坏的过程，使微生物的生长过程停止，但却不能杀死他们。因为冷冻只能减缓酶反应，因此在冷冻前，食品制造商会漂白食品或添加化学物来停止酶反应。 肉皮冻里含有大量水分，这些水分在正常情况下会与胶原蛋白形成稳定的结合，不会析出。但在冷冻的情况下，这些水分就会凝结成冰，与胶原蛋白脱离开来。将肉皮冻取出解冻的时候，凝结成的冰就会变成水，析出肉皮冻，从而把肉皮冻变成冻豆腐一样的食物，口感全无。 对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。 猪皮冻是用猪皮制作出来的，这种食物的...
中国人在吃的研究上可以说是不遗余力,不管是天上飞的地上爬的还是水里游的,无不能搬上餐桌。那么儿童可以吃油炸昆虫吗?一起随小编来看看吧...[详情]
最近两天，一段“堵车”视频刷爆杭州人的朋友圈和微博。视频里一辆黑色路虎车严严实实地将一辆别克GL8堵在车位里，并立下战书“你我最后约定，谁先挪走谁是孙子”。更有网友评论，干得漂亮，并将视频中的路虎车主称为，史上最牛路虎车主。因为事发地在杭州钱塘新区，钱塘新区小区业主群里的讨论更加热烈。谁堵了谁？战书又是谁下的？有知情的小区业主说，是GL8别克车占了路虎车主的车位，不挪走，然后路虎车主就租下车位开始反堵，别克车后面的白色车，也是路虎车主的。战书当然也是路虎车主下的。“战书上说谁先挪走谁就是孙子！”究竟发生了什么？小时新闻记者联系上了路虎车主孙先生。孙先生说既然事情已经解决了也不...
郑州市建业路上经常看到一对收废品的老夫妻，他们已年过六旬，白发苍苍弯腰驼背的老两口不管看见谁都乐呵呵。朱大爷今年68岁，过去在老家种地、开油坊，两个儿子大学毕业后都在郑州找到了工作，老人在城市居住整天在家闲着发慌，于是，就一起出来收废品，不仅能锻炼身体，还能挣个零花钱 ，每天过得很充实。大爷大妈爱说爱笑，对自己的晚年生活满意知足，他们的笑容感染了附近的人们。 朱大爷三年前因股...[详情]
昨天（12日），正式进入三伏天！热浪连日来席卷了中国大部分城市。 中央气象台发布的7月13日8时至13日8时全国高温预报图你们对烧烤天气的力量一无所知…雄鸡地图“热情似火”，红紫相交，煞是瑰丽。面对举国共度桑拿天，有网友看着高温地图戏称道，“中国这只雄鸡，下半身可以煲汤，上半身可以烧烤”。更有非洲小哥表示：我竟然被晒黑了！ 据东方体育报道，12日下午，华夏幸福球员丁海峰发布一...[详情]
记者20日了解到，娄滔现在病情已经平稳，一家公益机构还为她安装了眼动仪，她可以通过转动眼球在电脑上打字发微信了。...[详情]
五一小长假又恰逢家里孩子生日，她们特意从附近菜市场买了两条带鱼。可没成想鱼真的是弹性十足啊，扯不断，嚼不烂。...[详情]
