辣椒油是食中一绝，其制作方法相当讲究，大葱头晾干后和老姜皮、辣椒粉一起用植物油煎熬，大葱头、老姜皮、辣椒粉的比例约是50:1:16。待油温热，即放下葱花、姜末，油温需要小心控制，不可使油滚热，将1大匙花椒粉装在漏勺内，用汤勺舀温油冲花椒粉。等温油全部舀起，再换1大匙研碎的芝麻粉放在漏勺内，同样舀油冲芝麻粉。经过这两道手续制作出来的油，才称得上是地道的辣椒油。 辣椒的辣度仅仅是味觉器官可以感受到的，但其实，辣度还是和营养挂钩的。辣椒中含有丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾;辣椒中的辣椒素还具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心脏病、某些肿瘤及其他一些随年龄增长而出现的慢...
普通辣椒的种植采用化学农药防治病虫害，会使辣椒残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健康，甚至中毒身亡。因此，联合国粮农组织和世界卫生组织，以及许多国家都制定了各种农药在不同蔬菜上的允许残留量。 无公害辣椒是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害辣椒中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则...[详情]
现在辣椒有无籽的，但是和多人都不会选择无仔的辣椒，都认为那是转基因的，那么无籽辣椒是转基因辣椒吗？...[详情]
阿里巴巴集团今日以公开信的方式，宣布永久关闭平台上22家以不正当手段谋取利益的商家店铺。这是继去年3月宣布关闭26家违规店铺以来的又一举动。公开信披露，个别商家违背诚信经营的原则，通过朋友、同学、亲戚甚至球友关系与小二拉关系，试图通过阿里小二工作职权为自身谋取利益。这些行为已构成不正当谋利，情节严重的甚至触碰了法律底线，依规被永久关闭店铺。阿里廉正部有关负责人介绍，此次被永久关闭的22家店铺，4家是天猫店、18家是淘宝店。该负责人举了两则典型腐败案例。第一个案例是：某商家在一次接待了阿里小二正常因公走访时产生了“送钱拉关系”的想法，于是通过快递给对方寄出一张银行卡，并电话告...
为进一步维护互联网环境的和谐稳定，我国有关部门加强监管电商交易平台的监管， 1月27日，工商总局举办记者招待会，发布2014年“红盾网剑专项行动”十大案例。可就在发布会开始后不一会儿，一封署名为“一个80后淘宝网运营小二”的公开信在网上迅速流传开来，公开信直指工商总局网络商品监管司司长刘红亮，“您违规了，别吹黑哨!” 这一公开信称工商总局此前公布的2014年下半年网络交易商品...[详情]
辣椒经常作为调味品出现在各个菜系当中，但您见过把辣椒当饭吃的人吗？如今在新郑市龙湖镇沙窝李村却有这样一位奇人。 别人早上先刷牙，他先吃辣椒 近日，记者前往龙湖找到了这位“辣椒王”。一见面，他就迫不及待地向记者介绍他的辣椒小天地。在小小的院子里，有来自世界各地的8个品种的辣椒，最引人注目的是一棵五彩椒，密密麻麻又错落有致地生长着，热闹极了! 李永志告诉记者，他从小就爱吃辣椒，一...[详情]
最近三天，位于副热带高压外围的四川盆地西部、甘肃南部、陕西西部和北部普遍遭遇了暴雨到大暴雨的侵袭，特别是四川盆地西部出现了成片的大暴...[详情]
在航宇路一川菜馆检查发现，其拌凉菜使用的辣椒红油用罂粟壳快速试剂检测结果呈“阳”性，该饭店经营者张某疑似在使用的辣椒红油中非法添加罂...[详情]
