糯米酒制作过程或者储存不好会引起发酸。糯米酒发酸最常见的原因就是温度，温度过高使得发酵过程还没产生酒精杂菌就开始繁殖，产生酒精的同时也产生了许多酸类物质，当酒精度达到十几度可以抑制杂菌时酸味已经很明显，这时已经为时过晚。所以要避免这一问题的关键是晾晒，米饭蒸后要摊开晾晒，用手触摸表面变冷即可，最好温度不要超过35度。在夏天做米酒的话，温度要控制在30摄氏度左右;如果是冬天，室内温度如果在20摄氏度以下就要把米酒放在炉火旁边，用毛毯包好发酵。 其他导致发酸的原因 1.如果发酵的时间不够，米酒会味淡带酸，可以再多发酵一段时间。 2.在制作米酒时应该特别注意，不能使米饭沾上...
但有时糯米酒会发霉，那大家知道糯米酒发霉是什么原因吗? 从正常情况来看，酵母菌在发酵过程中会进行大量的繁殖，应该是不会受到其他微生物的影响，而导致糯米酒在酿制过程中发霉的。唯一可能的原因就是在初期，酵母菌就被其他菌群杀死或者感染了。引起这个变化的原因的大概有：1.酿制糯米酒的器具不干净;2：使用了生冷水源(最好使用冷开水);3：酿制过程中没有密封好; ...[详情]
两性安全是很多人都关注的热点问题，下面就请您和佰佰安全网一起了解一下关于黑芝麻怎样吃最养肾呢？的相关知识吧。...[详情]
近日，湖州海关查获一批“洋垃圾”，这批自美国进口的废纸一般夹杂物超标，经鉴定属于禁止进口的固体废物，总计469吨。 我们接触最多的就是服装了，那么多9块9包邮的衣服，是不是有很多是洋垃圾呢？我们又该如何区分洋垃圾呢？ 一、查看衣服的成色，旧服装的钮扣、拉链大多没有光泽、金属涂层脱落；商标、洗涤唛卷曲、号码和规格字迹模糊、泛黄；袖口、领口、腋下的面料有磨损或起球；有些服装有难以消除的污渍。二、实物的洋垃圾，会有味道，就是发霉的味道，而且大多用大包75,90,120,145左右规格的透明塑料包包装，一包一包的发货。 三、正规的标签应该是打在领子的领标上，而洋垃圾的标签打在胸...
近日，家住连云港灌南的王大妈在家里清洗海虾时，右手中指不小心被虾尾刺破了，一开始她没当回事，结果没过两天，王大妈开始发烧并且双下肢肿胀，后病情迅速发展导致其多脏器功能衰竭，最终不治身亡。现代快报记者了解到，导致王大妈死亡的主要原因，疑似其感染了“海洋创伤弧菌”，该细菌是一种相对罕见且十分凶险的细菌，感染后48小时内死亡率超过50%。据了解，江苏省曾救治过该病病例不到10例。60...[详情]
农业农村部新闻办公室10月15日发布，辽宁省锦州市、盘锦市发生3起非洲猪瘟疫情。10月14日，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经中国动物卫生与流行病学中心（国家外来动物疫病研究中心）确诊,辽宁省锦州市北镇市、盘锦市大洼区的3个养殖场户发生非洲猪瘟疫情。其中，锦州市北镇市某养殖场存栏生猪19938头，发病221头，死亡221头；盘锦市大洼区王家街道曙光村某养殖户存栏生...[详情]
53岁的姚先生怎么也没想到，被对虾轻轻地刺破了手腕，竟然会严重到要截肢的地步。...[详情]
连锁火锅品牌小龙坎被曝出食品安全问题，反复使用“老油”，提供快过期的肉，餐具和拖把在一个水盆里清洗 ……吃剩的“口水油”给新顾客吃！...[详情]
