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明矾合剂是硫酸铜合剂吗

明矾合剂是硫酸铜合剂吗安全知识

铜是人体所需的微量元素,硫酸铜是可以作为食品添加剂用于部分食品中的。在食品安全国家标准GB14880-2012中,明确标注了,硫酸铜可以作为铜的来源。一般乳制品中的,铜元素添加量为每公斤3-7.5毫克,折算成无水硫酸铜的上限大约是每公斤12-16毫克。 根据我国食品添加剂标准GB2760-2011,它是可以作为澄清剂和螯合剂用于葡萄酒及皮蛋加工中的,并没有绝对禁止在食品中用。

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