水淀粉用法有哪些？ 水与淀粉的比例没有一定的标准。在调制时，用淀粉多，加的水分少，芡的浓度大，叫做厚芡。主要用于爆、熘、炒等技法。勾芡以后，菜肴的汤汁稠浓。在调制时，用淀粉少，加的水分多，芡的浓度小，叫做薄芡。适用于熘菜和烩菜。勾薄芡水多点，勾厚芡水少点，一般为1比4左右，根据所烧菜饪的需要调节水的多少，水淀粉的水要注意一定是晾凉后的冷开水。 1、单一芡汁 将淀粉与水调匀兑成。一般淀粉和水的比例为1：5，但依据菜肴的水分多少可以适当调整比例。如果汤汁较多则可少加一些水，如菜肴比较干，则可多加一些水。水淀粉一般适用于烧、扒、焖、烩的菜肴，这种菜肴汁水较多，加热时间长，有...
红薯干，又称番薯干，地瓜干;是福建连城和山东的传统土特产，备受广大消费者喜爱，原材料是番薯。那红薯干发霉了还能吃吗?想了解的朋友们请...[详情]
54岁的许大伯是江苏人，来到杭州做酒店的服务员，一周多以前自己身体还非常健康，现在却躺在了重症监护室的病床上。 大约十天前，许大伯在宿舍煮了一锅梨汤水，由于没有冰箱，就在常温下放置了两三天，当时喝下去味道并没有什么异常，没想到，两天之后，许大伯就休克晕倒在了宿舍，幸亏被同事及时发现送往医院，才救回了一命。许大伯说：“回到宿舍喝了一碗，然后休息受凉了，拉了两次，然后自己就不行了。” 重症监护中心医师章昕介绍：“这个病人应该是一个就是细菌的感染引起的，两天时间进展非常快，全身多脏器功能衰竭，这个当天是我们王主任来了之后马上指示全身血浆置换全部装上去，我们医院最强的治疗上去之后，这...
出门在外，租住酒店是在所难免的。最近，一女领队发的一条微信在朋友圈疯传。与她同住一室的女游客，竟然用酒店热水壶煮“脏内裤”。 不少网友看后大呼：太恶心了!这位女领队亲眼目睹了同屋的女游客，用酒店烧水壶煮自己的“脏内裤”。女领队还称，自己发现后立刻上前阻止：但发现时已经晚了。想起来就很恶心，有木有?!女领队在朋友圈呼吁，大家以后还是自带烧水壶吧...其实，这已经不是第一次爆出酒店...[详情]
今天早上7点40分左右， 租住在江干区黄家村一区32号4层农居房的湖南姑娘小彭在卫生间洗漱，准备上班。突然听到“轰”地一声巨响，等她打开卫生间门一开，懵了——她所住的2层出租房以及房东家的厨房间约15平米的空间被煤气爆燃炸成了一片废墟。 事发地点早上9点多，青年时报记者赶到现场看到，事发二层搭建区域的两间房均属于临时搭建房，钢管、泡沫夹板、彩钢瓦结构。两间房东面和西面的墙倒了、...[详情]
冬天到了，很多人爱吃烤红薯，但是有人因红薯出了意外近日嵊州市某医院接诊了一家四口。...[详情]
62岁的陈大伯，顶着大太阳在田地里干活。下午回到家，出现了头晕的症状。陈大伯突然想起，降压药还没有吃，以为是血压高引起的头晕，于是便...[详情]
