1.买回来的罗氏虾要先放在少量食盐的水里，泡10~20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。 2.剪虾头，以45度角从虾脑部向下剪除。 3.用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄，这是好东西，如果有虾黄，挑的时候要小心，尽量保留虾黄。 4.轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。 5.剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌，不多剪一点挤不出虾肠来。 6.挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背向尾部用力，虾肠就出来了。 7.用刀把虾背划开即可直接用牙签挑出虾线。也可以准备若干牙签，用牙签从虾头和虾身的连接处，向下数的第3个关节处，用牙签插入，穿过虾身（虾头...
前几天，昆明的张女士（化名），吃了一盘“天价虾”！有多贵？3000多元！而且，事儿还没完！不是被黑饭馆敲竹杠了，您接着往下看—— 前几天的一个深夜，在高海高速上，昆明交警正在进行例行检查。远处一辆飞驰的小轿车被拦了下来。车窗降了下来，检查完驾照后，交警将将酒精测试仪递给开车的张女士。 “吹一下！”没想到，才吹完，测试仪就报警了。数据显示，酒精度是26，意味着每百毫升血液里有酒精26毫克，张女士为算是饮酒后驾驶机动车，将面对处罚。 看到这个数据，张女士愣了。“我又没喝酒，怎么可能饮酒驾车！” 网络图片与内文无关张女士说，自己刚刚跟朋友吃完饭，因为要开车，特意没有喝酒，如果有饮酒...
进入秋季，在小龙虾浩大的声势中，大闸蟹们也开始爬上长沙市民餐桌。在马王堆海鲜批发市场上，经销商们已经摩拳擦掌，大闸蟹将于9月初大量上市。也有部分商家想抢个早市，已开始搭台售卖小个大闸蟹：二两左右的，零售价为每只20元左右，批发价15元左右。这一价格相较去年低一两成，与越卖越火的小龙虾更是形成鲜明对比。 虽然近两年来湖南本土的大闸蟹养殖范围不断扩大，但市场上的声势却远不如小龙虾...[详情]
据报道，浙江渔民捕获长1米的五彩大龙虾，经鉴定为锦绣虾。这一罕见虾类立刻引来当地居民围观。该渔民对此表示，希望大龙虾被水族馆买走，让更多的人前来参观。 上周，象山石浦渔民李军方在渔山列岛捕虾时，无意间捕捞上来一只活蹦乱跳的“中华锦绣虾”，拿到岸上一称竟然有1.95公斤，两条长须长1.02米，实属罕见。 渔民展示捕捉到的锦绣虾。 大龙虾捕自渔山岛 昨天，记者采访到了捕捞到大龙虾的...[详情]
年仅23岁的云南姑娘小夏，因平时喜欢吃醉虾醉蟹，结果患上肺吸虫病，肺部损伤严重。医生告诫，平时应尽量少吃生食，家用食具要经常进行消毒...[详情]
据报道，南京一对夫妻因食用小龙虾患上了横纹肌溶解综合征，这是由小龙虾引起的较为常见的一种疾病，据医生初步诊断，疑小龙虾中所含洗虾粉所...[详情]
