1、腌制辣椒时需要准备新鲜的辣椒和大蒜以及生姜各适量，另外要准备高度白酒和食用盐。正常情况下大蒜数量应该是辣椒数量的1/3，具体比例可以自己掌握。 2、把准备好的辣椒洗净以后去掉水分，然后顺着切开，再把它切成小段。大蒜和生姜全部洗净以后，剁成细末。把切好的辣椒和姜蒜末放在一起调匀，加入适量白糖和食用盐，以及准备好的高度白酒调匀以后，装入的可以密封的瓶子中，封好口然后存入冰箱，两个星期以后，里面的辣椒就能腌好。 1、腌辣椒时需要准备朝天椒500克，凉白开200克，白酒50克，白醋250克，白糖和食用盐以及大蒜和生姜，各适量准备一些。 2、把朝天椒用清水清洗干净去掉蒂部，...
1、先将辣椒洗干净，晾干水！（一定要晾干！） 2、蒜瓣去皮凉干， 3、菜刀和砧板也洗干净，晾干，然后将辣椒和蒜分别剁碎， 4、将剁好的辣椒装盆里，放上剁好的蒜米， 5、然后撒盐，盐的多少，没有一个更准却的数字，可以尝一点点，味道就象是比平时做菜的盐味还咸一点就可以了。 6、加高度酒，不用放太多，多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。 7、搅拌均匀后再加适...[详情]
普通辣椒的种植采用化学农药防治病虫害，会使辣椒残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健康，甚至中毒身亡。因此，联合国粮农组织和世界卫生组织，以及许多国家都制定了各种农药在不同蔬菜上的允许残留量。 无公害辣椒是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害辣椒中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则...[详情]
现在辣椒有无籽的，但是和多人都不会选择无仔的辣椒，都认为那是转基因的，那么无籽辣椒是转基因辣椒吗？...[详情]
前几天，市民肖先生反映，说他买了一罐辣椒酱，没想到后来居然吃出一块玻璃片，让他很震惊。1月4号上午，记者见到了这位肖先生，他告诉记者，自己2017年11月初左右在贸易广场一家商铺购买了一瓶贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司生产的风味豆鼓油制辣椒，11月10号，当他准备取一些辣酱食用时，却发现了一块有近5平方厘米的不规则破损玻璃碎片。当时这瓶辣酱已经只剩四分之一。 肖先生说，自己发现这块玻璃碎片后，第一时间就通过厂家的微信公众号进行了投诉，后来又拨打了厂家的全国服务电话。为了了解情况，记者来到了肖先生购买辣椒酱的商铺以及联系了这个品牌辣酱赣州总代理商进行咨询，对方均表示没有其他...
很多南昌人都是无辣不欢吃碗面条、馄饨、甚至做菜的时候都要放点辣椒那叫一个过瘾但是，在购买干辣椒的时候，你可要特别小心了，里面可能暗藏猫腻！硫磺是有毒化工原料，不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制，造成辣椒二氧化硫超标，腐蚀我们的肠胃、食道、黏膜。二氧化硫在人体内无法代谢，会产杀伤力极强的致癌物质，如果长期食用，会严重影响人的肝肾功能！怎样鉴别“毒”辣椒 △ 硫磺熏制的辣椒 一看正...[详情]
执法人员拦下克隆出租车，要求司机下车接受检查，司机竟掏出一瓶辣椒水朝执法人员喷过来……昨日下午，针对市民和出租车司机举报万达茂主题乐园周边有克隆出租车非法营运，南宁市交通运输综合行政执法支队出动执法人员80余人开展整治，共查获克隆出租车7辆。“黑的士”被查司机竟喷辣椒水昨日16时许，记者跟随交通执法人员来到万达茂主题乐园。尽管不是周末，但前来游玩的市民仍较多。此时，执法人员已...[详情]
贵州遵义中国辣椒城商户表示，今年鲜椒和干椒差不多都涨了50%左右。由于辣椒收购价上浮，加工企业也只能将产品价格上调。...[详情]
夏天一到，冷饮登场。把雪糕归为甜食再正常不过了，而今年，辣椒味的雪糕成为了“黑马”，试图抢占冷饮市场...[详情]
