红曲粉相关用法： 1、在烹饪中，红曲米的应用较为广泛，可用于烧菜染色，如江苏名菜樱桃肉、无锡排骨的制作。 2、可用于烧腊、酱卤食品，如广东叉烧和某些卤水的制作。 3、可用于红肠一类的灌肠上色，以及配制糖醋、西汁等复合味时调色。 4、粥饭、面食、腐乳、糕点、糖果、蜜饯等在制作中也经常用到红曲米。 使用注意事项： 1、红曲米易受潮，一旦受潮，就会受到有害微生物的侵染，逐渐霉变，结块生虫，故保存时，应当放在干燥的环境里； 2、使用红曲米时需注意，用量不宜多，否则口味发苦，不过可加点糖，起到去酸解苦的作用；
当妈妈是女人一生中最幸福的事情之一，只有做妈妈之后一个女人才算得上是真正的女人，所以在女人怀孕之后就会沉静在各种幸福之中，有时候会忽...[详情]
生活中我们离不开饮食，可谓是一顿不吃饿得慌。因此， 食品安全问题也成为我们所关注的一个重要话题。现在我们都过很多节，什么情人节、中秋节、端午节、国庆节……数也数不过来。不过报姐觉得，对于每一个人来说，生日才是最大的节日！不管是家里有谁生日，一家人都会很开心地吃蛋糕、送生日礼物啊。不过，嘉兴海宁有位妈妈，昨天过了一个很“懊糟”的生日！这是她今天发在朋友圈的，这些图片看起来实在太吓人了！小朋友的嘴唇上、舌头上、手上、甚至粑粑都是蓝色的了！报姐联系了这位妈妈，是住在市区金色家园的黄女士，到底怎么回事？黄女士讲述了经过—— 生日惊喜变成惊吓昨天是黄女士老公的生日，为了给他一个惊喜，黄...
10月15日，北京市公安局刑侦总队九支队给生日在10月份的警犬们过了个集体生日。他们有北京市公安局警犬基地的警犬，还有全国各地来京业务交流和技能培训的带犬民警带来的警犬。英勇的警犬们在生日趴上集体卖萌，还吃到了特制的生日蛋糕。10月15日，北京市公安局警犬基地举办了一场特殊的“生日趴”，给10月份过生日的警犬们过了一个集体生日。据了解，警犬集体生日会是首次举办，作为给工作辛苦...[详情]
夏季，人们会把吃剩的或者暂时不吃的食品放在冰箱里，以保证食物的新鲜，殊不知，冰箱不是保险箱，一种耐寒的细菌会潜伏在冰箱里，一旦被感染，轻则致病，重则致命。近日，苏州市立医院北区妇产科发现一名单核细胞增生李斯特菌感染的产妇。幸亏及时救治，否则对孕妇和胎儿都有生命危险。怀孕30多周的顾女士几天前食用了冰镇小龙虾，不久就因为发热39度到某医院就诊，验血后血常规显示顾女士的白细胞达到了...[详情]
最近，连云港市第一人民医院接诊了一名 4 岁大的双性儿，通过医生手术再“造“，孩子成为真正的男宝宝。现代快报记者了解到，造成孩子双性...[详情]
微博网友张蕾，因吃了南京一家名为“盒子蛋糕店”的网红蛋糕腹泻，跟卖家沟通时发现其证照有问题。...[详情]
