塔塔粉的添加量和添加方法： 它的添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。 塔塔粉营养分析： 1、 中和蛋白的碱性； 2、 帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久； 3、 增加制品的韧性，使产品更为柔软。 一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。家庭制作中，较少使用。戚风蛋糕它是利用蛋清来起发的，蛋清是偏碱性，PH值达到7.6，而蛋清在偏酸的环境下也就 是PH值在4.6—4.8时才能形成膨松安定的泡沫，起发后才能添加大量的其它配料下去。戚风蛋糕...
塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类。那么，塔塔粉和泡打粉一样吗？佰佰安全网和您一起来看一下吧！...[详情]
刚刚进入三伏天，全国进入“煎烤”模式，在“我与烤肉之间，之差一撮孜然”的季节，连黑人小哥哥也被晒黑了，市民纷纷投身泳池，甚至有小胖孩游泳被卡栏杆。盘点正确打开大海的姿势，阳光、沙滩、美女，叫上小伙伴一起避暑。 佰佰安全网提醒大家：在参与户外活动的时候，还要注意自己的人身安全，必须在进行活动的同时确保自己的安全，只有这样才能真正达到户外活动所带来的效果。
7月31日21时10分左右，双阳区美华宾馆附近，一名女子光脚爬上了信号塔欲轻生。因家庭纠纷 女子欲跳塔轻生 7月31日21时24分许，市公安消防支队双阳大队双阳中队接到报警称，在双阳区美华宾馆附近的信号塔上有一女子欲轻生，情况危急。消防官兵到达现场后看到，信号塔有30多米高，在二十一二米的位置有一女子站在上面不断哭喊，情绪激动。据知情人介绍，该女子是在当日21时10时左右爬上...[详情]
热，急火攻心地热，大汗淋漓地热，晒得发焦地热——入伏后，大家的生活只剩下这么一个清晰的感受。可让人心塞的是，高温才刚起了个头。大热的天，除了空调房，还有哪里适合“避暑”？记者为大家整理了一份“凉爽宝地”清单，绝对都是让大家能体验到一秒出夏的绝佳避暑点。 景区：紫来洞内最低温度11℃空气中还满满都是负氧离子杭州No.1的自然避暑点，老杭州人闭着眼就能脱口而出：“绝对就是玉皇山紫来...[详情]
7月31日，在河南开封。因感情原因，一男子爬上高压线塔顶部欲跳下。其父亲来到现场，情绪一度失控，跪下撕心裂肺大喊：“我养了你20多年...[详情]
2016年2月24日，一架小型客机在尼泊尔中部失联，飞机及机上乘客下落不明。而在最新消息中声明，该架小型客机已经坠毁，机上所有人员均...[详情]
