生粉和淀粉的区别是什么？ 1、从名称上讲，生粉只是在名称叫法上叫做生粉，一般是粤菜菜谱里会这么说，香港和台湾省的菜式里就会说的生粉。生粉的作用就烹饪时挂糊、上浆、勾芡等。 一般会用到玉米淀粉、地瓜淀粉（番薯粉）、土豆淀粉粉（马铃薯粉）等，对没错，它们都是淀粉的一种，也都是作为生粉使用。如果是为了基本的烹饪使用，购买生粉就可以，不用区分哪种材质的生粉。 2、从化学上讲，淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，淀粉的化学通式是(C6H10O5)n。它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式，是人体获得葡萄糖的基本途径之一。从植物学上讲，淀粉是植物体中贮存的养分，贮存在种子和块茎中，各类植物...
据小编了解，当然是直链淀粉更容易消化。直链淀粉又叫糖淀粉，是由几十至上百个葡萄糖分子残基组成的一条直链，在热水中可以溶解，比较好消化，一般像面粉，米饭之类的直链淀粉多些;支链淀粉又叫胶淀粉，分子相对较大，是由几千个葡萄糖残基组成的，是有许多分支再分支的树冠状结构，较难溶于水，不好消化，一般像黄米，糯米等含的支链淀粉多些。 白米中主要是直链淀粉，糯米中主要是支链淀粉。我们假设...[详情]
人们在进入高原后通常会出现失眠、头痛、疲倦、食欲减退呼吸困难等症状，这些症状就是高原反应的表现。那么人们应该如何预防高原反应的出现以...[详情]
胃炎是疾病，而怀孕是正常反应，那么，如何区分胃病和早孕反应呢？我们一起来看看吧!...[详情]
昨日，安徽省食药监局公布了最新的食品安全监督抽检信息。记者获悉，抽检结果显示，共有6批次不合格，涉及淀粉及淀粉制品、酒类、食糖和饮料等品种。在抽检的35批次食糖中，有3批次不合格。分别是安徽品涵贸易投资有限公司长丰分公司经销的标称合肥佳良农副食品加工厂生产的红糖，长丰县朱巷镇百润发超市经销的姜汁红糖，潘集区泥河镇龙嘉生活购物中心经销的标称合肥瑞迪食品有限公司生产的老土冰糖。此次抽检中，另有淀粉及淀粉制品、酒类和饮料各1批次不合格，分别是：宿州市埇桥区亿尚购物中心经销的薯王粉条，铝残留量超标；全椒县汇景大酒店有限公司经销的，标称中国滁州天长市醉翁亭酒业有限公司生产的醉翁亭酒（...
国家药监局日前发布公告称，抗感冒药特酚伪麻片和特洛伪麻胶囊存在心脏毒性不良反应，决定自即日起停止在我国的生产、销售和使用。据国家药监局网站消息，国家药监局日前发布关于停止生产销售使用特酚伪麻片和特洛伪麻胶囊的公告。公告称，经国家药品监督管理局组织再评价，认为特酚伪麻片和特洛伪麻胶囊存在心脏毒性不良反应，使用风险大于获益，决定自即日起停止特酚伪麻片和特洛伪麻胶囊在我国的生产、销...[详情]
早孕反应是普遍女性怀孕之后都会出现的征兆与症状，只不过反应的轻重状况因人而异罢了。严重的早孕反应让人吃不好睡不好，一句话，就是折磨人。早孕反应严重怎么办?什么方法能有效缓解难受的早孕带来的呕吐与其他不适呢?专家3招教你缓解早孕反应 1.适当运动活动太少会使恶心、食欲不佳、倦怠等症状更为严重，易生成恶性循环。孕妇应该适当参加一些轻缓的活动，如室外散步、做孕妇保健操等，既改善心情，...[详情]
28日，国家食品药品监督管理总局发布2016年《国家药品不良反应监测年度报告》。...[详情]
中国60岁的河南画家杨彦，在2011年娶了24岁的塞拉利昂非洲女孩爱达为妻。两人于塞拉利昂结识，爱达对中国文化的爱好使得两人跨越大半...[详情]
