对于人类，多见由于持续性摄入亚急性量而造成慢性中毒的情况，例如引起肝硬变和肝脏纤维样病变。不仅霉变食品，那些在运输过程中污染灰尘而霉变的粮食和花生中也可能带有黄曲霉毒素而危害人类。毒素在肝脏、心肌和肌肉中逐渐积累而增强它的毒性。对肝脏的直接损伤可能导致基因畸变(畸胎或死胎)，但大量的动物(鼠类、鸟类和鱼类)试验结果证明，它们有很强的致癌性，主要是诱发肝癌。有人认为还会诱发肾癌。黄曲霉毒素的致癌性与其它致癌物如二甲基亚硝胺的作用有明显的关系。 花生黄曲霉菌毒素的去除方法 黄曲霉毒素非常耐热，只有通过长时间高温(100-120℃)作用，如高压消毒和锻烧才能使其大部分失活。在...
黄曲霉菌过敏主要是因为黄曲霉菌广泛存在于自然界，易于生存和传播。 1、代谢需要简单，腐生质为其生长的最好土壤。从腐烂的植物中如种子、草地、树叶均可分离出曲菌； 2、在代谢过程中承受温度、湿度等环境条件能力强； 3、在空气中广泛分布，每一个曲菌以数千个孢子飘散在空气中，造成空气中曲菌大量污染，较易吸入呼吸道。 在各类黄曲霉毒素中，黄曲霉毒素B1的毒性最大，其次是M1、G...[详情]
黄曲霉菌毒素具有较高的人稳定性，一般烹调加工温度不能将黄曲霉菌毒素破坏，其裂解温度为280℃。目前常用的去毒方法有物理去除法、化学去除法和生物去除法。 近年来，我国科学工作者从祖国医药宝库中，找到了一种能置黄曲霉毒素于死地的克星--山苍子芳香油。山苍子，又名山鸡椒、山胡椒，是我国传统药材，广泛分布于秦岭、淮河以南诸省区。试验表明，在黄曲霉毒素的标准样品中，直接加入山苍子芳香...[详情]
有的时候如果不注意身体的护理，可能会引起咳嗽、痰多的情况，也有可能会导致气喘的症状，这可能是一种比较常见的黄曲酶菌感染引起的现象，那...[详情]
重庆自配药酒中毒是怎么回事_为什么自配药酒中毒，重庆市璧山区政府新闻办获悉，5月3日，该区发生一起居民饮用自配药酒中毒事件。 重庆自配药酒中毒是怎么回事_为什么自配药酒中毒当日中午，该区来凤街道居民任某在街道一饭店举办生日宴席，期间，任某自带自配药酒在席间饮用。饮用该酒的人员随后身体出现程度不同的不适症状，随即送医院急救。截至当晚23时，15名送医人员中，已有5人死亡，5人正在抢救，5人病情相对稳定。事发后，重庆市委、市政府领导高度重视并作出批示或现场部署，璧山区立即启动突发公共卫生应急预案，区委、区政府主要领导带队现场布置事件调查、人员抢救和善后处置等事宜。市卫生计生委组织...
记者从韩城市委外宣办了解到，截止今天（7月8日）下午2点，7日晚上发生的韩城市西庄镇疑似有害气体中毒事件中出现不适症状的38人中，已有21人症状消失，离开医院回到家中，其余人员仍留院观察。当地公安、卫生、环保等部门正在对此事展开调查。7月7日晚上11点多，韩城市西庄镇张村38名群众（11男27女）先后出现身体不适症状，疑似有害气体轻度中毒，被送往医院观察治疗，生命体征平稳。韩城...[详情]
从铁路部门获悉，影响铁路列车正常运行、扰乱铁路站车运输秩序、倒卖车票、制贩假票等人员，铁路部门将设定其为铁路失信人。铁路总公司将在每月第一个工作日，在中国铁路客户服务中心(12306)网站、“信用中国”网站发布失信人名单，自发布之日起7个工作日为公示期。公示期内，被公示人可通过铁路12306客服电话提出异议。被公示人未提出异议或提出异议经审查未予支持的，公示期满后，开始按照公示...[详情]
近日，媒体曝光了广西梧州和广东肇庆两地市场所出售的部分散装花生油存在黄曲霉毒素超标情况。黄曲霉毒素是什么?毒性怎样?佰佰安全网将为您...[详情]
8月25日早上8点，江津区杜市镇黑滩村2组发生一起意外，65岁的村民颜永会，清洗自家泡菜池的时候，突然不明原因晕倒，而接下来，先后进...[详情]
