经过大量研究结果显示，烧烤肉食品在烧烤过程中可引起不同成分的化学变化，这就使得大多数的烧烤肉食品内含有有毒有害物质，对人体的健康造成威胁。 1、燃料在烧烤时发生的成分变化 目前烧烤店铺及摊位在对烧烤食品进行加工时所采用的燃料主要为木炭及煤炭等物质，这些物质在燃烧时可与肉品中的油脂相互结合，增加了烧烤的强度，此种情况下可增加焦油的生成量。现有研究报道指出，焦油可在一定程度上增加人体患癌的发生率。木炭在燃烧过程中可产生不同种类的稠环芳烃，这类物质所含有的强致癌物质可高达十多种，而这些强致癌物质多来源于环境污染及不规范的加工过程[2]。 2、油脂在烧烤时发生的成分变化 油...
第一，加热烹调食物会破坏营养素，包括维生素、蛋白质、脂肪、活性酶(又叫酵素)和有益菌类等。以蔬菜为例，不论是炒、炸，还是炖、蒸，都会使其中丰富的酶(也叫酵素)，加热至60度就可以破坏食物中所有酶。 食物中的各种维生素、矿物质等也会因加热被大量破坏。例如，50%维生素E、70%维生素C和90%叶酸在加热时分解，蛋白质在高温中因结构变形而变性，不饱和脂肪在高温环境被氧化，酶和有...[详情]
煤油的成份不易挥发,不易着火,所以工厂中作现场清洗剂。长时间接触也不会对身体有危害。那么煤油含有哪些有害物质呢？今天佰佰安全网就带...[详情]
粉底液对皮肤是起积极作用的。粉底液能够给皮肤一层外在的保护，避免皮肤直接接触外界的污染。粉底中有哪些有害物质是个不容忽视的问题，佰佰...[详情]
丰县相关部门：食物未检出有害物，死因仍在调查 这两天，徐州丰县的大街小巷和微信朋友圈都盛传一则消息：首羡镇一男子在当地小超市购买了一份未制作的炒面，回家烹制食用后死亡，发生食品安全事件，家人同时也被送入医院抢救。随后，记者就此展开调查发现，确有一男子发生意外，疑似食物中毒，但是否因炒面而起，目前丰县食药监局仍在调查中。7月31日早上，家住丰县首羡镇的王某和妻子刘某夫妻俩吃完早餐，带着小儿子去上班。其间，夫妇俩出现身体不适，先后被送到医院救治。后王某经抢救无效死亡，妻子及小儿子脱离危险，目前仍在医院输液治疗。刘某表姐李女士告诉记者，出事当天早上，夫妇俩吃的是炒面，8岁的大儿子...
9月26日，忠县某中学的一名初二女生因爱美，买来一枚不锈钢“戒指”戴在左手食指上后肿胀，无法取出。接到求助后，忠县消防大队官兵巧用钢锯、钳子等工具，半个小时后将其成功摘除，化险为夷。 上午8:30左右，一名13、4岁的花季少女在一名中年男子的带领下，满面愁容地来到重庆忠县消防大队，称自己由于追求时尚，在地摊上买了一枚不锈钢“戒指”戴在食指上，无法取出。长时间的禁锢令手指红肿不...[详情]
工信部官网显示，《电器电子产品有害物质限制使用管理办法》（以下简称《管理办法》）已经工业和信息化部部务会议审议通过，并经发展改革委、科技部、财政部、环境保护部、商务部、海关总署、质检总局同意，现予公布，自2016年7月1日起施行。2006年2月28日公布的《电子信息产品污染控制管理办法》（原信息产业部、发展改革委、商务部、海关总署、工商总局、质检总局、原环保总局令第39号）同时...[详情]
因为现行的汽油国家标准中规定，只要通过辛烷值、硫含量、苯含量等十几项检测标准就判定为合格的汽油，至于汽油里具体含有什么样的成分，并不...[详情]
“我很喜欢其中一家的饭盒设计，里面是不锈钢保温的，其他家都是塑料的。”潘先生说，塑料遇热对孩子健康可能不太好，不锈钢饭盒既安全健康，...[详情]
