用蛋糕粉怎么作蒸蛋糕安全知识
蛋糕粉成分:面粉、淀粉、奶粉、植物油、白砂糖、泡打粉、乳化剂、食用香料、 食盐。蛋糕粉主要材料还是是低筋面粉,人们日常食用的面粉,根据其中含有的蛋白质的多少,被分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。具体比例是,蛋白质含量在10%到13%的叫做高筋粉,一般用来制作面包,蛋白质含量在8%-10%的叫做中筋粉,一般做饺子、面条、点心,蛋白质含量在6.5%-8.5%。 低筋粉,主要是用来制作点心和菜肴的。硬质小麦的蛋白质含量比较高,一般用于生产高筋粉;软质小麦的蛋白质含量相对较低,所以一般用于生产低筋粉。做海绵蛋糕应该选用低筋粉,而制作油脂蛋糕则多选用中筋粉,因为低筋粉没有筋力,制作出来...
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什么是蛋糕粉
蛋糕粉,指适用于制作蛋糕的小麦粉,称为蛋糕粉或者糕点粉,主要配料有:低筋淀粉、植脂末、泡打粉、乳化剂、香精、柠檬酸、食盐及白砂糖。 使用及微波蛋糕制作方法: 1.将一个鸡蛋打入可微波的容器中,打散至糊状。 2.取一小包蛋糕粉加入蛋糊中,充分搅拌均匀。 3.蛋糕糊搅拌好后在容器上加盖,放置于微波炉中,设高火加热1分钟即可食用。如果蛋糕糊较多则需适当延长微波时间。在制作蛋...[详情]
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山梨酸钾蛋糕怎么用
那么小编就为您介绍一下山梨酸钾蛋糕怎么用的一些小知识。 山梨酸钾也有局限性,对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效,所以如果您要用在蛋糕里面最好用复配型的蛋糕保鲜剂,复配的是几种防腐剂以及配合一些改良剂结合起来,效果比单体的好很多,而且添加量也很少,山梨酸钾放在蛋糕里的量是 1.0g/kg。 ...[详情]
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用膨松剂怎么做蛋糕
蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海...[详情]
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用蛋糕粉怎么作蒸蛋糕安全新闻
近日,泉州一网友在微博上报料称,11月30日下午3点1分,他在85度C泉州大洋百货店购买了一份起士球蛋糕,发现其中一个蛋糕中含有整只蟑螂,立马拍了照片、小票和产品外包装,并向当地食药监部门投诉。随后,记者与这位网友取得联系。12月1日上午,记者与该网友蔡先生取得联系,据其介绍,他当天买了这盒蛋糕后便回到附近的公司,和同事一起吃。他吃了几个后,同事叉起这个蛋糕,才发现里面有只蟑螂。蔡先生当即就吐了,吐完以后,他赶紧拍照留作证据,拍完又吐了一次。随后,蔡先生的同事将这个蛋糕丢进了垃圾桶。11月30日晚上,下班回家的蔡先生,拨打了食药监部门的举报电话12331,随后又发了微博。“我...
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买到“穿越”蛋糕 质量安全令人担忧
5月17日晚,有网友爆料当天在“心悦嘉湖店”买到“穿越”蛋糕。购物小票上显示的付款时间为“2015.05.17 20:51”,而蛋糕的生产日期却为“5月18日08:00”。这究竟是怎么回事呢?该帖发布不久后,便引起了网友关注,纷纷留言发表意见。网友“QQ634741208”表示很吃惊,“不会吧!‘心悦’也算肇庆知名品牌了,有一段时间还天天光顾的呢!”网友“你死拉你”表示很不安,...[详情]
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外卖点蛋糕变奶茶 商家涉嫌虚假宣传
以前的商品展示图片 现在的商品展示图片5日,一网友在永川本地论坛发帖称,午休时在一家名为“街吧”的店里点了一杯奶茶和抹茶慕斯。该网友表示,当时外卖平台上展示的抹茶慕斯是蛋糕图片,但当该网友拿到外卖后,却发现抹茶慕斯变成了一杯奶昔。“最开始点的时候,外卖平台上还提示抹茶慕斯要冰的还是热的。”该网友表示,她当时就觉得很纳闷,蛋糕还分冷热,但以为是店里的特色,便点了一杯冰的。没想到...[详情]
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用蛋糕粉怎么作蒸蛋糕安全产品
增肌粉
增肌粉是将高品质离析浓缩乳清蛋白和促进整个蛋白质效果的其它成分完美结合的产物。对于渴望最大限度增加机体瘦体重和分解脂肪的人们来说,这是一种优秀的蛋白质营养补充剂,而且男女性皆宜。...[详情]
周边产品
蛋白质粉
蛋白质粉采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白的组体,构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质...[详情]
蛋白质粉
蛋白质粉,采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白,或几种蛋白组合体。为人...[详情]
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校园白条是京东金融为大学生用户提供的“先消费,后付款”的全新支付方式。那么,校园白条怎么用呢?...[详情]
门禁作为保护居家安全的第一道防线,是生活中不可缺少的,而随着智能行业的发展,智能门禁渐渐取代普通门禁进入到我们的生活中,为我们的生活环境带来安全与便捷。在今天介绍的智能安防小知识中,就为大家介绍介绍一下智能门禁怎么用。智能门禁使用的必要性智能门禁系统不止是作为进出口管理使用,而且还能有助于内部的有序化管理,它能够时刻自动记录人员的出入情况,限制内部人...[详情]
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