传统的羊肉汤是把羊头、羊骨、羊肉、内脏等一起放进锅煮，熬制两三个小时，让这些食材的脂肪在高温下乳化，这样羊汤就会变成乳白色，而且味道浓郁。“但现在确实有一些小餐馆，不用羊肉也能熬制出羊汤，而且做出的效果还比羊肉熬的好，味道也和传统的羊汤差不多。 一些人不用羊肉羊骨熬制的羊汤，就是白开水加上香精和增白剂，简单煮一下，就有了羊汤的味道，“羊肉香精能调出羊肉的膻味，增白剂能让水变白，像脂肪乳化的颜色。”记者采访还发现，使用香精和增白剂制作羊汤，是许多路边小饭店约定俗成的做法。一家羊汤馆老板告诉记者，真用羊骨头来熬羊汤，还真不一定就好喝，而且汤水太清，顾客也不愿意买。最重要的是，...
之所以在乾隆爱喝的两种药酒中都含有熟地和当归，是因为中医认为阴血同源，养血、滋阴应同步进行。 当归与熟地搭配，有两大好处： 一、通过补血达到养阴的目的，滋阴又是补血的有效方法之一。 二、当归本身具有非常好的活血功能，补而不滞，熟地和当归结合在一块用远胜于一药单用。虽说当归因其补血功效也被称作女人要药，但活血补血对男人同样重要。尤其是老年人随着年龄增长肾阴、肾精匮乏，气血...[详情]
冬季羊肉汤很受人们青睐，一些不法分子熬不出诱人的乳白色。“骨头都浪费几十斤，这样熬成本太高了。”他们使用羊肉香精、增白剂、大骨高汤添加剂等，其中一种增白剂还含有二氧化钛。加在汤里就成乳白色。 接下来给大家介绍鉴别真假羊肉的方法有哪些? 一、看羊肉瘦肥分布 一般鸡鸭的肉，瘦肉和肥肉都是分开的。而羊肉瘦肥不均匀自然镶嵌，不会是瘦肥明显分离。而一般的羊肉会比较多肥肉，如果像那...[详情]
两性安全是很多人都关注的热点问题，下面就请您和佰佰安全网一起了解一下关于有一味滋补壮阳羊肉汤因其壮阳功效显著，深得男性朋友的喜爱。的...[详情]
4月23日，一学生在吉林大学南校区食堂就餐时，拍下厨师用洗抹布水炒面的一幕，立马向学校反映。学校回应该档口已停业整顿并罚款，相关人员已开除。佰佰安全网提醒，更多饮食安全常识，尽在佰佰安全网。
不要餐具！”饿了么大数据显示，7月1日以来，上海外卖“无需餐具”订单环比提升471%。为了方便垃圾分类，避免浪费，不少用户还会附加神奇备注，如“珍珠只要10颗”、“盖饭少放些饭”、“烧烤不要签子”、“冻波霸仙草只要三分之一”，烤串变烤“吕”，上海人为了环保也是很拼了！如何防范塑料垃圾污染？ 我国于 2008 年 6 月 1 日起实施“限塑令”， 禁止使用超薄塑料袋， 禁止免费提...[详情]
您先来猜一猜，“羊肉吕”，就是那个双口吕，这是个什么东西？听起来像个姓吕的人家开的羊肉店，但是很多上海人会很快心领神会，又是垃圾分类的梗嘛。其实这“羊肉吕”就是羊肉串，因为那根签子要分类回收，所以很多人点外卖吃羊肉串的时候都特意跟店家注明：不要签子，“串”字里的那根“签子”没了，可不就变成“吕”了吗。7月1日，《上海市生活垃圾管理条例》正式施行，31日是第31天，正好一个月。刚...[详情]
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5月24日晚，西安市长安区一小区门口两位卖炒面的摊贩发生冲突...[详情]
