米酒的制作方法: 1.先将淘好的糯米加水浸5~6小时,再淘洗一次后,放在蒸笼中蒸熟,或用电饭煲煮.要求饭硬而不夹生，太软太烂会影响米酒质量. 2.把熟米饭倒入淘箩中,用凉水淋冲,使温度降低,饭粒不粘结. 3.冲冷至30℃时,将酒药或者酵母研细拌入,和饭粒一定要拌匀,拌好后放入钵中。用手掌沾水将饭压平,中开一孔,然后盖好钵,夏天可放在桌上，冷天外用棉絮包裹,过两三天后,中间孔中见水,味甜,即可取食。 米酒制作不好或者保存不当会变酸 1.如果发酵的时间不够，米酒会味淡带酸，可以再多发酵一段时间。 2.做米酒最关键的是要控制好温度，如果温度太高米酒就会变酸，如果温度太...
苏某在德化一矿山工作，他的妻子心疼他工作辛苦，特地早起拿家中自酿的米酒炖鸽子给他当早餐，结果苏某在开车去上班的路上被查出醉驾。苏某被高速交警查获 苏某涉嫌醉驾8日上午，泉州高速交警支队二大队四中队民警在沙厦高速德化入口开展酒驾查处统一行动，10时许，一名驾驶员苏某经简易呼气酒精测试仪检测出有酒驾嫌疑，民警立刻用酒安检测仪对他进行检测，仪器显示酒精含量为135mg/100ml，涉嫌醉驾。经初步询问，驾驶员苏某告诉民警他并未饮酒，当天上午他准备去德化一矿山工作，他的妻子心疼他最近工作辛苦，特地大清早起床，拿家中自酿的米酒，炖了两只鸽子给他当早餐，说给他补补身子。佰佰安全网提醒，酒...
湖北周黑鸭因被“山寨”再次遭遇“躺枪”。 湖北周黑鸭的申明1月21日，国家食品药品监督管理总局发出通告，称在近日组织的打击食品违法添加执法行动中，发现全国35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。其中包括安徽宿州的两家“周黑鸭”店，湖北周黑鸭食品有限公司称他们是躺着中枪。此次通报的35家餐饮单位中，没有一家在湖北...[详情]
你家人也吃你添加甲醛生产出来的鸭血吗？吃啊，当记者在9日的庭审后问及34岁的淮安市淮阴区男子李斌(花名)此问题时，他的回答让没有离开法庭的旁听人员嗤之以鼻：骗人的吧。9日，李斌因在其生产的鸭血中非法添加有毒、有害的非食用物质甲醛被淮阴区法院一审判处有期徒刑一年半，并处罚金5万元。市民买来的鸭血有刺鼻气味许多人都喜欢吃鸭血豆腐、鸭血粉丝，淮安市民刘先生也是如此，今年2月份，他路过...[详情]
采访中，记者以顾客的身份，分别询问了这两家店铺的服务人员：你们卖的是真的周黑鸭么?其中街南头“周黑鸭”店内的工作人员避而不答，街北头...[详情]
酒后驾车，“职业司机”王师傅栽了。他不仅被交警查了，其血液中酒精含量超过了80mg/100ml，到达了醉驾的标准，吊销驾照，至少5年...[详情]
