塔塔粉的添加量和添加方法： 它的添加量是全蛋的0.6—1.5%，与蛋清部份的砂糖一起拌匀加入。 塔塔粉营养分析： 1、 中和蛋白的碱性； 2、 帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久； 3、 增加制品的韧性，使产品更为柔软。 一般说来，一茶匙塔塔粉可用一大匙柠檬汁或白醋代替，但要减少约十公克蛋白用量。使用白醋不需担心醋味，和蛋白的碱性中和及在烘焙后是感觉不太明显的。家庭制作中，较少使用。戚风蛋糕它是利用蛋清来起发的，蛋清是偏碱性，PH值达到7.6，而蛋清在偏酸的环境下也就 是PH值在4.6—4.8时才能形成膨松安定的泡沫，起发后才能添加大量的其它配料下去。戚风蛋糕...
塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类。那么，塔塔粉和泡打粉一样吗？佰佰安全网和您一起来看一下吧！...[详情]
陆川版《九层妖塔》征战去年的国庆档，强势砍下6.8亿票房，也成为陆川票房最高的电影。原本还计划着拍摄第二部，不过现在估计要先消停下。日前原著小说《鬼吹灯》作者天下霸唱将中影和陆川一起推上法庭，认为《九层妖塔》剧本完全脱离原著小说，而且社会评价极低，侵犯了自己保护作品完整权。拍影视剧的，甚至是看剧的大妈都知道这两年IP版权热，不过这起纠纷有点意思：真金白银买了小说版权？却被告改得太多？这说法成立吗？华西都市报记者也分别采访法律界人士，以及影视圈制片人、编剧。剧本好不好，编剧、导演都靠边站，原著小说作者才是幕后大老板拥有最终定稿权。敢跳过我？那我们法院见。《鬼吹灯》作者： 改我...
《九层妖塔》截图《九层妖塔》截图书法家向佳红书写对应7字2015年9月，“陕西女婿”陆川执导的灾难探险片《九层妖塔》上映，20天取得了超过6亿的票房，并斩获多项大奖。不过，这部电影惹的官司也不少，继著作权、插曲的侵权诉讼外，一起字体侵权案日前也一审宣判，电影制作方、发行方等4被告被判共同赔偿书法家向佳红14万元。起诉：未经授权使用七个登记字体索赔51万元2013年12月，向佳红...[详情]
昨天（8月3日），全球第五高公寓摩天大楼，总楼层高达79层的迪拜“火炬塔”公寓发生火灾，而这已经不是“火炬塔”第一次发生火灾。惊恐的迪拜居民上传了从建筑物落下的火焰碎片的照片和视频。 大火正在这幢著名的摩天大楼“快速蔓延”， 燃烧的碎片坠落到地下，消防人员正拼命救火。 迪拜媒体办公室发言人证实，四个民防站的消防队已经部署，努力控制火势，确保居民的安全。“火炬塔”于2011年...[详情]
2015年5月20日上午，贵阳市云岩区某9层住房发生垮塌事故。经过紧张的救援工作，和积极排查后发现。截止5月20日中午1点30分，被...[详情]
2015年5月20日，贵阳市云岩区某9层住房发生垮塌事故。目前已发现被困人员，具体伤亡不详。事故发生后，当地消防组织奔赴现场全力救援...[详情]
