挑选猪肉时应该注意： 1.猪肉色泽均匀，纤维文理好，其中不能夹有白色、灰色、黑色的异物。注意分辨米猪肉，米猪肉带有囊虫，最明显的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明的水泡，大小不一，从外表看，肉中像是夹着米粒。 2.变质肉外表有干黑的硬膜或粘液，粘手，有时甚至有霉层。切面发暗而湿润，轻度粘手，弹性减弱，肉汁混浊。脂肪发暗无光泽，有时生霉，有哈喇油气味。筋腱略有软化，无光泽，呈白色或淡灰色。轻度变质的肉.必须按规定高温处理后可供食用，重度变质肉应作工业用或销毁。 3.注水肉表面发胀、发亮，非常湿润。结缔组织(网状组织)呈水泡样。新鲜的切口有小水珠往外渗。如果切口的皮肤...
现有的资料表明可以感染猪的寄生虫病大约有20多种，其中虫体可在猪的肌肉组织中寄生的只有2种，一种是猪囊尾蚴病，另一种是旋毛虫病。要避免感染这两种寄生虫病，应该从以下四方面注意防范： 1.购买猪肉时应在正规的猪肉销售市场购买经检疫合格的猪肉，不要在无证照、无资质的销售点或店购买猪肉，以免买到未经检验的病猪肉; 2.不买死猪肉，因为死猪很可能就是病猪，其病因不明或有寄生虫感染...[详情]
男孩脑中有半米长寄生虫 需花数十万手术将其吸出 19岁男孩脑中竟然有一条半米多长的寄生虫，而且已经生存了至少6年，并且越长越大……这个来自长丰的少年被折磨得很痛苦，医生称这种情况非常罕见，暂时没有有效药物，如果不及时手术可能会有生命危险。六年前突然头疼 小彭是长丰县双墩镇人，本来是一个活泼健康的男孩。13岁的一天，他突然感觉头疼得厉害，后来晕倒了。刚开始以为是重感冒，但是有一次在医院做CT检查的时候，医生在影像中发现了移动的白色斑点，这才知道是寄生虫裂头蚴。由于当地没有有效的根治方法，这些年来小彭一直靠吃药物维持病情，但药物只能起到抑制作用，并不能杀死寄生虫，也不能根治病情...
近日，广东三九脑科医院仅用了40分钟，便成功为一名患者取出一条长约12厘米的脑部寄生虫。据悉，患者曾在儿时饮用了井水、生水，并食用了青蛙和蛇等食物。医生提醒，感染寄生虫多与生食或吃未煮熟的食物有关，只要保证食物煮熟、煮透，就可以有效避免寄生虫感染。21岁的小文（化名）前不久常常出现头晕的症状，并伴有癫痫发作。考虑到症状与脑部情况相关，小文选择到广东三九脑科医院就医。院方经过仔细...[详情]
因面部和肢体抽搐送往医院治疗，没想又是寄生虫惹的祸。近日，广东三九脑科医院从一男童患者颅内取出一条长约7.5厘米的裂头蚴寄生虫。医生推测，患者颅内寄生虫感染与其常年饮用生水有关。据患者母亲左女士介绍，今年10岁的儿子小飞在老家江西吉安农村上小学四年级。大约一个月前，小飞在学校上课时被老师发现面部及右侧肢体抽搐。因小飞父母都在广东佛山打工，老师将小飞送去当地医院。从镇上医院转到...[详情]
近日，广东三九脑科医院从一名12岁的女孩小茗(化名)头部取出一条长约25厘米的寄生虫，医生表示，这条寄生虫在女孩头部游走了约6年，使...[详情]
一男子平时喜欢吃生鱼片、生牛肉等，虽满足口腹之慾，却也因此患上肝吸虫病及绦虫病，在医院除虫住了5天，21日上午医院检验科实验室从病人...[详情]
