厂家在食品中添加苏丹红，其主要目的是增加红色。因为苏丹红这种合成染料，对光线的敏感性不强，比如，天然辣椒素经过光照以后要褪色，而添加苏丹红后，辣椒就会长期保持鲜红，不容易褪色。因此，消费者在购买一些添加了色素的食品，特别是红色食品时要多加注意，比如辣椒酱、辣椒油、腐乳、西红柿酱等。下面小编就为大家介绍下苏丹红辣椒油危害，供大家参考。 目前在食品中发现的苏丹红有Ⅰ号和Ⅳ号。比起苏丹红Ⅰ号，苏丹红Ⅳ号不但颜色更加红艳，毒性也更大。国际癌症研究机构将苏丹红Ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物邻氨基偶氮甲苯和邻甲基苯胺均被列为二类致癌物，对人可能致癌。
普通辣椒的种植采用化学农药防治病虫害，会使辣椒残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于人体健康，甚至中毒身亡。因此，联合国粮农组织和世界卫生组织，以及许多国家都制定了各种农药在不同蔬菜上的允许残留量。 无公害辣椒是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全蔬菜。无公害辣椒中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则...[详情]
现在辣椒有无籽的，但是和多人都不会选择无仔的辣椒，都认为那是转基因的，那么无籽辣椒是转基因辣椒吗？...[详情]
原标题：厨房熬油失火 消防快速处置 你还认为消防安全只是消防部门的事吗？ 2017年10月6日10时15分许，耒阳市西湖南路贺家老宅饭店厨房发生火灾。耒阳消防中队接到报警后，立即出动泡沫、水罐消防车各一台，12名消防官兵赶赴现场快速处置。该火灾没有造成人员伤亡，经济损失轻微。 经调查，起火部位为厨房的操作台及油烟管道部分，过火面积约3㎡。起火原因系厨房操作台在熬制色拉油时，色拉油溢出，遇明火高温引起燃烧，火势迅速蔓延至操作台引燃其它可燃物，之后顺势蔓延至油烟管道。消防部门提醒广大市民：消防安全无小事，防范未然在平时！不要在家中存储易燃易爆危险品；不要在住宅区大厅、楼道、走廊...
辣椒经常作为调味品出现在各个菜系当中，但您见过把辣椒当饭吃的人吗？如今在新郑市龙湖镇沙窝李村却有这样一位奇人。 别人早上先刷牙，他先吃辣椒 近日，记者前往龙湖找到了这位“辣椒王”。一见面，他就迫不及待地向记者介绍他的辣椒小天地。在小小的院子里，有来自世界各地的8个品种的辣椒，最引人注目的是一棵五彩椒，密密麻麻又错落有致地生长着，热闹极了! 李永志告诉记者，他从小就爱吃辣椒，一...[详情]
虽然事情过去了好几天，家住众安花园6楼的吴阿姨回想起那天的火灾仍心有余悸。幸亏物业人员第一时间赶来灭火，才没有引发更大的灾难。事发当天下午4点多，吴阿姨在家熬一锅菜籽油，因为要等上一会儿，她就走到楼下客厅里找点东西，结果翻翻找找，把楼上在熬菜籽油的事情给忘了。直到闻到楼上厨房里飘出一阵阵烧焦味，吴阿姨暗叫不好，赶忙跑上楼去，此时灶上的油锅已变成一盆火，抽油烟机两侧的橱柜已被熏黑...[详情]
“医生说最严重会瘫痪，但你现在还没到最严重的时候，明年就高考了，你再熬一熬……”...[详情]
在航宇路一川菜馆检查发现，其拌凉菜使用的辣椒红油用罂粟壳快速试剂检测结果呈“阳”性，该饭店经营者张某疑似在使用的辣椒红油中非法添加罂...[详情]
