虽说干蘑菇保存期限会延长，但是如果保存不好也会发霉长毛。如果干蘑菇长毛发霉了就不能继续食用了，因为发霉的过程中会产生毒素，危害人体的身体健康。例如展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。 为了防止干蘑菇长毛可以将其放在通风、阴凉、干燥处或者冰箱里面，保持低温环境可以有效防止食品长毛;用塑料袋密封，防止因为环境潮湿造成吸湿返潮;真空密封，隔绝空气，霉菌得不到生长所需的氧气，也可以有效的组织霉菌的生长;注意购买的数量，最好是在食物的保质期内把干蘑菇吃掉。
香菇烘干后，如果不妥善贮藏，很容易反潮。特别是在雨季气温高、湿度大时更易引起霉变及虫蛀。所以香菇烤干后，要迅速分等级装入塑料袋中。为了防止潮气侵入，可在塑料袋中放入一小包无机氯化钠，以免菇体内的糖分渗出而变色，同时防止麦蛾等产卵和孵化。发霉的干蘑菇还能吃吗?干蘑菇吸水性强，含水量高时容易氧化变质，也会发生霉变。因此，香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰...[详情]
一看生长地带。可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上，有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带。 二看颜色。有毒蘑菇菌面颜色鲜艳，有红、绿、墨黑、青紫等颜色，特别是紫色的往往有剧毒，采摘后易变色。 三看形状。无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，菌秆上有菌轮，菌托秆细长或粗长，易折断。 四看分泌物。将...[详情]
现在我们有很多人喜欢出去旅游，在旅游的时候经常会有一些小的意外发生，下面我们就一起来了解一下吃毒蘑菇致死的原因是什么。 ...[详情]
7月30日，从淮南潘集警方获悉，近日，淮南市潘集区一名女子因误食在野地里采摘的蘑菇中毒，幸被淮南市公安局淮舜分局潘一派出所民警及时出警送医，在救治的过程中，该女子一直胡言乱语、手舞足蹈、如吸食毒品后的状态，经一个多小时的救治，该女子才逐渐清醒。事后，民警了解到该女子误食的这种蘑菇名叫“迷幻蘑菇”，但是“迷幻蘑菇”与一般食物中毒不同，中毒者产生大量幻觉，大脑异常兴奋，如同吸食毒品一般。警方提示，这类“迷幻蘑菇”又叫“神奇蘑菇”其迷幻成分是由一种含毒性的菌类植物“盖菇素和脱磷裸盖菇素”等组成，食用后会出现幻觉、环视、狂笑意识障碍、精神错乱、瞳孔放大等交感精神，兴奋症状更严重会出...
蘑菇，大家都不陌生。但是直径将近50cm的蘑菇你见过吗？ 国庆期间，南川区韩大姐的丈夫到金山镇野外打笋，无意中发现了这朵长相奇特的蘑菇，于是便将其带回了位于南城街道文华村七组的家。看着这个大个子，不只是韩大姐感到意外，周围邻居和年龄比较大的村民见到这朵蘑菇都很惊讶。 黑黑的菇片层层叠叠，肥大且厚实，整个看上去就像一朵巨型花。一岁多的小孩坐在蘑菇背后，几乎可以挡住整个身体。巨型蘑...[详情]
家住义乌江东街道某村，今年50出头的陈阿姨可是烹饪的老手了，对于食材，陈阿姨也是颇有研究。在自家阳台上，她种了青菜、丝瓜、番茄，可是万万没料到，她竟然被自家阳台上的“蘑菇”放倒。9月19日上午，躺在义乌復元医院内科病房的陈阿姨，终于稍稍恢复了些许力气，整个人的精神头也较前几天有所好转，回忆起15号下午发生的事，陈阿姨有些不甘心。那天下午，陈阿姨在阳台上整理菜园子的时候，发现在菜...[详情]
随着闷热的天气和充沛的雨水，湖南进入梅雨季，一种剧毒的“杀手”也开始变得随处可见...[详情]
随着野生蘑菇进入生长旺盛期，要预防食用野生毒蘑菇中毒事件，发现出售、加工可疑野生蘑菇的单位或个人，应立即拨打 12315、12331...[详情]
