白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。 白酒的保存瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不得超过300C，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。
高度白酒和低度白酒的区别总结如下： 高度白酒这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。低度白酒采用了降度工艺，酒度一般在38度。也有的20多度。 首先，在心理上对一般人来说，总觉得低度白酒的味道不呛人，但实际上喝低度白酒要比喝高度白酒更容易醉人，对于高度白酒，因为高度白酒的味浓，多数人从潜意识里自觉地少喝了。 其次，工艺上低...[详情]
如何长期保存高度白酒?小编给大家支招了： 储存白酒以玻璃、不锈钢容器密封、温度相对恒定储存为好。陶、瓷、木、竹等容器适合在一定条件下和时间内对酒陈酿，因其存酒易挥发。 对于瓶装白酒的保存环境，大家应该选择干燥、干净、光比较亮的地方而且比较通风的地方，环境的相对湿度在70%左右比较好，如果温度太高，瓶装白酒的瓶盖容易霉烂，白酒的存放环境温度不能超过30度，而且要远离烟火。瓶...[详情]
一直号称自己为“100%正品”的特卖网站唯品会近期深陷“出售假茅台酒”风波。 在中国消费者协会就此事向品会发劝谕函后，唯品会正式道歉。虽然唯品会已经承诺会对消费者进行10倍的补偿，但唯品会拒不公布供货商的信息的行为，显然不能让消费者满意，在中国消费者协会（简称中消协）就此事向唯品会发劝谕函后，1月9日下午，唯品会再度公开道歉称，暂不对外公布涉事供应商信息是应公安机关刑事侦查的要求，并已暂停所有白酒类商品的销售。唯品会在回应中消协劝谕函的声明中，承认2015年12月8号的周年庆促销活动中，销售的飞天茅台500ml（53°）是假货。同时，唯品会更改了此前曾引发巨大争议的措辞，将对...
市场指导价1499元，零售价却涨到2700元左右，这其中巨大的差价是导致茅台被热炒的主要原因。如今，茅台已经不止一瓶酒了，而是已经具备了金融属性的投资品。很多人囤货惜售，市面上甚至一瓶难求。中秋节前，Costco上海店又进了10000多瓶茅台酒，并以1499元/瓶的官方定价“平价”销售，结果再次被抢购一空。9月13日，中秋节当天，茅台集团董事长李保芳暗访了茅台专卖店并强调：“茅...[详情]
最严通知！茅台集团全面停止定制、贴牌和未经审批产品业务酒说刚刚，酒说从市场层面获得独家重磅消息：2月18日，茅台集团发布最严通知，全面停止定制、贴牌和未经审批产品这三项业务，一石千浪。值得关注的是就在两天前，第二届贵州白酒企业发展圆桌会议刚刚召开，那场云集了贵州30多家主流酒企的会上传递出的最大声音就是：产区联盟概念再次升级，“贵州牌”愈发突出，而显然茅台集团作为活动的发起单位...[详情]
男子买中草药泡高度白酒喝，结果喝出病来。6日，南靖县黄先生到175医院检查才发现，胃穿孔了，还好治疗及时。...[详情]
6月29日，贵州省仁怀市茅台镇，工人正在拆除贵州茅台酒厂厂大门上的“国酒”字样。 ...[详情]
