食品腐败变质的原因是多方面的，归纳起来有以下几种:因微生物的繁殖引起食品腐败变质;因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质;因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进食品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质;因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使食品腐败。 那么，如何判断食物是否变质呢?佰佰安全网小编告诉大家，如果食物出现下面几种味道就说明食物已经变质了。1. 酸臭味。富含碳水化合物类食物，例如粮食、蔬菜、水果、糖类及其制品等变质主要产生酸臭味。碳水化合物会在微生物或酶的作用下发酵变酸。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质...
(二)导致电光性眼炎的危害因素：紫外线 可能导致的职业病：电光性眼炎 (三)导致职业性白内障的危害因素：放射性物质、三硝基甲苯、高温、激光等、 可能导致的职业病：职业性白内障 耳鼻喉口腔 (一)导致噪声聋的危害因素：噪声 可能导致的职业病：噪声聋 (二)导致铬鼻病的危害因素：铬及其化合物、铬酸盐 可能导致的职业病：铬鼻病 (三)导致牙酸蚀病案的危害因素：氟化氰、硫酸...[详情]
1、 食品本身的组成和性质:动植物食品本身含有各种酶，在适宜的温度下酶类活性增强，使食品发生各种改变。 2、 环境因素:主要有气温、气湿、紫外线和氧等。环境温度不仅可以加速食品内的化学反应过程，而且有利于微生物的生长繁殖。水分含量高的食品易于腐败变质。紫外线和氧均有加速食品组成物质氧化分解作用，特别是对油脂作用尤为明显。 3、 微生物的作用:微生物本身具有能分解食品特定成...[详情]
近年来，不孕不育的现象在现代夫妻中越来越普遍，很多育龄夫妇都受到不孕不育的困扰，许多原本幸福的家庭因为不孕不育而破碎。那么女性不孕的...[详情]
崩塌，指陡峻山坡上岩块、土体在重力作用下 ，发生突然的急剧的倾落运动。多发生在大于60°～70°的斜坡上。那么，影响崩塌的因素有哪些...[详情]
车辆行驶中，时有发生争道抢行的现象，通常遇到个急事就让一下，忍一下就过去了。但是，也有较真的司机，非要讨个说法，争个明白，日前在哈尔滨一摩托车司机与出租车司机因争道别车，在起争执后，摩托车司机心脏病发作身亡，哈尔滨市公安局南岗分局以“的哥”滕某涉嫌过失致人死亡，将他刑事拘留，目前滕某已被检方批捕，事件引起社会广泛关注。现场视频曝光后，网友评论一边倒…… 因“别道”与的哥发生争执 摩托车驾驶员斗狠后发心脏病一段摩托车驾驶员与出租车司机发生争执后突发疾病倒地的视频引发关注。根据现场视频显示，一名身材壮实、穿黑色上衣的戴眼镜男子将一辆无牌摩托车停在一辆出租车前，不停辱骂出租车司机，...
近日，海南三亚警方查获一起利用游艇在海上聚众“黄、赌、毒”案件，查获涉案游艇1艘、汽车5辆、赌资576064元、毒品“开心粉”0.33克等物品，抓获涉案人员29名。10月30日上午，三亚市公安局崖州分局禁毒大队接到群众举报，陈某卿等多名男子将到三亚租游艇进行海上聚众“黄、赌、毒”。接报后，警方迅速展开案情研判，并得知陈某卿等人于10月30日在三亚某码头租了一艘游艇出海。当天中午...[详情]
“在超市买酱油，用手机扫一扫，即可知晓酱油‘前世今生’。”3月24日，在贵阳大数据产业发展展示区内，来自食品安全云的解说员认真介绍到。 “经开发完成的”食安测“手机软件已经上传到安卓市场、360等手机应用市场，消费者可以通过该软件对进入食品安全云数据库的超市食品扫码，目前已有10481件食品的信息可供查询，同时还包括国内知名食品、饮料等783家企业在线运行，并为消费者提供科普食...[详情]
受台风“温比亚”影响，18日05时-19日05时，江苏东部沿海地区出现大风天气，西北角出现明显降水和大风天气，雨量暴雨到大暴雨，个别...[详情]
