我们先看下死蟹怎么辨别？活螃蟹煮熟后是新鲜的海鲜味道，假如你觉得螃蟹本身就很臭应该是海鲜固有的腥味，习惯了就不觉得臭了，而死螃蟹由于其肉已经腐败，腐肉被煮熟后会有种特别刺鼻的臭味，不同于饭菜变质的馊臭。 螃蟹体内含有较多的组氨酸，它是构成蛋白质的重要部分。组氨酸容易分解，在脱羧酶作用下，组氨酸脱羧形成组胺。特别是螃蟹死亡后，它体内的组氨酸分解更迅速;螃蟹死亡的时间越长，体内积累的组胺越多。组胺是一种有毒物质，具有很强的血管舒张作用，并与多种变态反应(过敏)及发炎有关。此外，组胺会刺激胃蛋白酶与胃酸，当它积累到一定数量时，人食用后就会引起食物中毒。据研究，成年人100毫克组...
接下来看下日常保护水资源的方法有哪些? 1.个人在日常生活中节约用水，自觉树立节水意识：用洗菜、洗衣服的水冲厕所，使用节水龙头并养成随手关紧水龙头的习惯„„ 2.企业生产要实行节能减排，利用先进技术，循环用水，防止水污染 3.政府要大力宣传，积极倡导，建立全民节水意识，建立建全相关法律以及各种赏罚制度。 要树立惜水意识，开展水资源警示教育。 4必须合理开发水资源，...[详情]
水工业网近年来，媒体不断曝出流经城市的河流水质出现总磷超标的问题，造成断面水质不达标，成为一个急需解决的环境问题。下面和佰佰安全网了...[详情]
油炸螃蟹是很多人爱吃的海鲜类食品之一，可是，谁会想到这螃蟹却吃出了人命。近日，昆明市中级人民法院作出终审判决，判小吃店老板赔偿死者家属45万元。 谁能想到 吃油炸螃蟹居然会死人小杰家距富民县城有一段距离，小杰在富民县城上中学，2012年11月3日，彭女士到富民县城赶街，顺道带儿子回家。当天下午，彭女士和小杰在县城一家小吃店里买了二两油炸螃蟹回家。晚上，母子俩吃过螃蟹不久便睡下了。第二天凌晨3点左右，彭女士和儿子都出现了肚子疼、腹泻、头昏和呕吐的症状。天亮后，小杰的奶奶发现二人不对劲，赶紧找来诊所医生给他们打吊针。输液两小时后，彭女士和小杰仍不见好转，彭女士丈夫下班回家后，立即...
最近宁波的螃蟹火了，不过不是因为味道，而是有人买的螃蟹身上居然绑了一根31米长的绳子，光这绳子就占了总价的快三分之一，咱西安市场的螃蟹身上，绳子多长有多重呢？今天(10月11日）记者来到了西安市白家口的方欣水产市场，里面可真是啥螃蟹都有。水产店老板：“这个就是肉蟹。”肉蟹又名青蟹，这一家的老板说，这可是海蟹，都是从东南沿海运来的，味道相当不错！但这肉蟹的身上怎么还绑的花里胡哨...[详情]
近日，记者在几家线上平台发现，各种规格大闸蟹的蟹券数不胜数，价格也参差不齐，少则几十元多则几千上万元。不少消费者告诉记者，曾经在兑换蟹券后发现实物大闸蟹的品质较差，甚至有出现死蟹的情况。在某投诉平台上，关于蟹券的投诉就有几百条，投诉的关键词基本上都是缺斤少两、货不对板和无法兑换。还有消费者投诉称，自己去年就被商家以没货的理由推到今年兑换，但是今年仍旧没有兑换成功。 “纸螃蟹”也...[详情]
2015年11月1日，记者从多家医院了解到，十一假期由于吃螃蟹导致身体健康受损的现象十分多。怎样才能健康的吃螃蟹，不有损身体呢？请您...[详情]
上海市民购买的3只价值232元的梭子蟹，用6跟粉色橡皮筋五花大绑，而这6根橡皮筋重量竟然接近670克，根据90元/斤的单价，这些橡皮...[详情]
