新鲜食物在常温下长期放置，会因腐败变质而完全失去食用价值，误食后还会引起食物中毒。下面小编带您了解一下分辨变质食物的方法： 1. 酸臭味。富含碳水化合物类食物，例如粮食、蔬菜、水果、糖类及其制品等变质主要产生酸臭味。碳水化合物会在微生物或酶的作用下发酵变酸。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。 2. 霉味。受到霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下通常会发霉变质。霉菌通常在含碳水化合物的食物上容易生长。粮食是霉菌损害最严重的食物，所以存放粮食一定要保持通风，以防霉菌生长。 3. 腐臭味。富含蛋白质食物的腐败变质，主要以蛋白质的分解为特征，产生腐臭味。常见的例子如...
一般经过高温消毒的食品中虫卵几乎都可以被杀死，所以一般的食品是不容易长虫子的。如果长了虫子，只能说明加工过程中，或者储存过程中受到了污染。一般空气、人体、未高温消毒的容器上有很多的虫卵，只是你用肉眼不容易观察到而已。容易长虫的主要是一些没有经过高温，而直接储藏的食品，比如面粉，大米等很容易长虫，特别是受潮，温度升高，比较温暖和较湿润的气候特别适合虫暖发育成幼虫，以及幼虫的生长...[详情]
吃油腻食物的四个巨大危害 导致肥胖 在所有的食品中，油脂的单位热量最高，1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙(15克)油，一个月后体重就会增加700-800克，一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生：高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。 易患心脏病、脑中风 吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积...[详情]
油腻食物过多食用对人体健康是有所危害的。特别是对那些行动不便的人，那么卧床老人不能吃油腻食物吗?...[详情]
肝脏是人体的代谢中心，因此也最容易受食物中一些不良代谢产物的“毒害”。所以大家日常生活饮食要注意，那么肝炎老人不能吃高脂肪食物吗?...[详情]
10月8日上午，71岁马大爷复查后的血液标本让张震露出了笑容。马大爷是成都市第三人民医院派驻至都江堰分院的心内科专家张震的病人。这位病人对张震来说有些特殊，因为马大爷来医院就诊验血后查出超高指标的血脂值。正是因为这些超高的指标，在马大爷的身体里，流淌着“牛奶血”。马大爷的血液标本沉淀完全离心后，血清看上去很像牛奶的颜色。经过治疗，今天的血液标本里的血清已经变得清亮。71岁大爷查出超高指标的血脂值抽出的血离心后血清部分犹如牛奶今年9月29日，71岁的马大爷因为坐骨神经痛来到成都市第三人民医院都江堰分院就诊，考虑到患者年龄大，医生建议马大爷检查一下血脂。然而，结果却惊呆了医生。据...
在网贷机构频现“跑路”之后，监管部门愈加密切关注P2P网贷动向并立法管理、专项整治这一新生事物。2016年8月24日，网贷“基本法”出炉——银监会等部委发布《网络借贷信息中介机构业务活动管理暂行办法》(下文简称“暂行办法”)，预留12个月整改期。时隔一年，P2P网贷“改好”了吗?没有。可见的是，更多机构自知无法合规，已经逃离了这片红海。逃离者在2015年和2016年上半年，P2...[详情]
人们常常会遇到这样的难题：面包、奶酪等食品放的时间有点长，边缘长出了绿毛。可发霉的地方不多，将东西全部扔掉有点可惜，把发霉的地方切掉，剩下的食品看上去没问题，但吃进去又怕有害健康。那么食物发霉了还能吃吗？澳大利亚联邦科学和工业研究组织农业和食品方面的专家艾尔萨·霍金博士说，是扔还是吃，取决于你如何平衡健康和食物浪费，也取决于食物的性质。17日一则相关报道援引霍金的话说，如果发霉...[详情]
美国高科技巨头苹果公司25日举行春季发布会，发布Apple News＋、Apple Card、Apple TV＋、Apple Arc...[详情]
不少保健品含有中草药提取物，其中何首乌等一些中草药长期服用会导致药物性肝炎、肝损害甚至发展为肝衰竭等严重疾病，需引起重视。...[详情]
